Carnotzet

Carnotzet
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Carnotzet (auch Carnotset geschrieben) ist ein in der Romandie verwendeter Begriff für ein kleines Kellergewölbe oder einen rustikal eingerichteten Raum im Untergeschoss, in welchem Wein gelagert und unter Freunden degustiert wird. Dazu können auch einfache und für die Region typische Speisen wie getrocknetes Fleisch, Käse, Brot, Raclette, und ähnliches gereicht werden.

Literatur

  • Larousse: Le Petit Larousse Illustré 1995. Editions Larousse, Paris 1994, 2-03-301195-X.

Weblinks


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  • carnotzet — ● carnotset ou carnotzet nom masculin En Suisse, local aménagé, généralement dans une cave, pour boire entre amis, jouer aux cartes, etc. carnotset ou carnotzet n. m. (Suisse) Local rustique aménagé dans le sous sol d une maison privée ou d un… …   Encyclopédie Universelle

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  • Roger Delapraz — Carnotzet En Suisse, un carnotzet est une petite cave aménagée où l on stocke et déguste du vin entre amis. On y mange également des produits de terroir comme du pain, de la viande séchée, du fromage, etc. Émission de la TSR… …   Wikipédia en Français

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