Catarrato Bianco comune

Catarrato Bianco comune ist eine weiße Rebsorte, die fast ausschließlich auf Sizilien und in der Region Kalabrien angebaut wird. In Tunesien sind ebenfalls einige kleine Anpflanzungen bekannt, die durch italienische Auswanderer dorthin gebracht wurden. Sie ist mit fast 65.000 Hektar Rebfläche nach der Trebbiano - Familie die zweitmeist angebaute weiße Sorte Italiens und noch vor Catarratto Bianco lucido die wichtigste Vertreterin der Cattarratto-Familie. Empfohlen ist sie in den Provinzen Agrigent, Catania, Enna, Palermo, Syrakus und Trapani. In Kalabrien ist sie in der Provinz Caltanissetta zugelassen. Die spätreifende Sorte erbringt säurebetonte, aromatische und alkoholreiche Weine, die im Aroma einem Madeirawein ähneln. Sie wird für die Herstellung von Marsala, Wermut und für die auf der Insel Sizilien in großen Mengen hergestellten Vino da Tavola wie zum Beispiel dem bekannten Corvo verwendet. In den Denominazione di origine controllata - Weißwein Alcamo, Contea di Sclafani Catarratti und Contea di Sclafani bianco ist sie Hauptbestandteil oder Verschnittpartner.

Siehe auch den Artikel Weinbau in Italien sowie die Liste der Rebsorten.

Synonyme : Catarratto Bertolare, Catarratto Bianco Latino, Catarratto Bianco Nostrale und Catarratto Carteddaro.

Literatur

• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des Cépages. Verlag Hachette Livre, 1. Auflage 2000. ISBN 2-01-23633-18