- Kimberley Unser
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Kimberley Sara Louise Unser (* 11. Dezember 1985 in Simmern) ist eine deutsche Köchin.
Leben
Geboren in Simmern im Hunsrück, wuchs Kimberley Unser im rheinhessischen Oppenheim auf. Nach dem Abitur in Wörrstadt studierte sie zuerst in Mainz Soziologie. Das Studium brach sie jedoch zu Gunsten einer Koch-Ausbildung im exclusiven Szene-Restaurant "Artisan" in Hamburg-St.Pauli ab.
Sie verkürzte ihre Ausbildung und schloss als Jahrgangsbeste 2009 ab. Nach diversen Küchenposten suchte sie in Frankfurt nach neuen Herausforderungen. Kimberley Unser arbeitet im Restaurant „Seven Swans“[1]; das Gebäude ist auch bekannt als das „schmalste Haus Frankfurts“. Am 14. November 2011 wurde Kimberley Unser vom Gault Millau zur „Entdeckung des Jahres“ gewählt. In der Ausgabe 2012 des Magazins wurde ihre Kochleistung im „Seven Swans“ in Frankfurt mit 15 von möglichen 20 Punkten beurteilt.[2]
Weblinks
- http://www.echo-online.de/region/rhein-main/-Gault-Millau-kuert-Frankfurter-Koechin-zur-Entdeckung-des-Jahres;art7943,2353888
- http://frankfurt.prinz.de/restaurants/restaurantfinder/seven-swans-gourmet-restaurants-gastro,600488,1,LocationFinder.html
- http://www.gaultmillau.de/dateien/776_GMD2012_Deutschland.pdf
- http://www.fr-online.de/essen-ist-fertig/seven-swans-klein-und-fein-,7151942,9733706,view,asFitMl.html
- http://www.fienholdbiss.de/2011/neueroffnung-seven-swans/
Einzelnachweise
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