Peter Wehlauer

Peter Wehlauer (* 1942 in Bühl; † 31. März 2010) war ein deutscher Koch.

Werdegang

Wehlauer war in den 1970er Jahren Küchenchef im Parkhotel Wehrle in Triberg.^[1] Mitte der 1980er Jahre leitete er das Restaurant Burg Windeck in Bühl, wo er mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.^[2]

In den späten 1980er Jahren leitete er die Restaurants Bühlerhöhe bei Bühl und Schloss Fuschl in Salzburg, die beide im Besitz der Max-Grundig-Stiftung waren.^[3] In den 1990er Jahren leitete er das eigene Restaurant Wehlauer’s Papalangi in Baden-Baden.^[4]

Mitgliedschaften

• Cercle des Chefs de Cuisine Berne (CCCB)^[5]

Auszeichnungen

• Zwei Michelin-Sterne
• 1987–1989, Spitzenkoch des Jahres^[6]

Publikationen

• Baden mit Leib und Seele, mit anderen Autoren. Verlag Zabert Sandmann, 1997, ISBN 978-3-924678-34-0

Einzelnachweise

1. ↑ gourmetclassic.de
2. ↑ restaurant-ranglisten.de
3. ↑ hotel-gv-praxis.at
4. ↑ restaurant-ranglisten.de
5. ↑ cccb.ch
6. ↑ schlemmer-atlas.de