- Tamdhu
-
Tamdhu[1] Land Schottland Region Speyside Geographische Lage 57° 27′ 33,1″ N, 3° 20′ 52,8″ W57.459195-3.347998Koordinaten: 57° 27′ 33,1″ N, 3° 20′ 52,8″ W Typ Malt Status 2010 stillgelegt Eigentümer The Edrington Group Gegründet 1897 Gründer Tamdhu Distillery Company Wasserquelle Tamdhu Springs Washstill(s) 3 Spiritstill(s) 3 Produktionsvolumen 4.000.000 l Website www.edringtongroup.com/brands/tamdhu.asp Thamdhu ist eine Whiskybrennerei in Knockando, Morayshire, Schottland und liegt in der Whiskyregion Speyside. Sie liegt in Nachbarschaft zu den Knockando-, Cardhu- und Dailuaine-Brennereien. Der Name leitet sich vom Gälischen ab und bedeutet Kleiner dunkler Hügel.[2]
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927–1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt.[1][3]. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehört die Brennerei mittlerweile zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt.[2]
Produktion
Das benötigte Wasser wird aus der Tamdhu-Quelle erhalten. Das Brennen erfolgt in je drei Grobbrandblasen (Wash Stills) und Feinbrandblasen (Spirit Stills).[1] Die Brennerei ist einer von wenigen Betrieben, die heute noch eine eigene Mälzerei betreiben und die einzige Speysidebrennerei, die ihren gesamten Malzbedarf selbst deckt.[3] Sie beliefert auch andere Brennereien der Edrington Group.[4]
Abfüllungen
Der produzierte Whisky wird im Wesentlichen zur Herstellung von Blends, beispielsweise The Famous Grouse, Cutty Sark und J&B verwendet. Die erste Single-Malt-Abfüllung kam 1976 auf den Markt. Des Weiteren existieren mehrere Abfüllungen unabhängiger Abfüller.[3]
Einzelnachweise
- ↑ a b c Vorstellung auf Whiskiesofscotland.com
- ↑ a b Vorstellung der Edrington Group
- ↑ a b c Vorstellung auf Scotchwhisky.net
- ↑ M. Jackson: Whisky. Dorlin Kindersley Verlag, München 2008, ISBN 978-3-831-00764-6, S. 155.
Kategorien:- Ehemalige Whiskybrennerei (Schottland)
- Ehemaliges Unternehmen (Moray)
Wikimedia Foundation.
