Tobias Funke

Tobias Funke (* 24. April 1982) ist ein Schweizer Koch aus dem Zürichseegebiet.

Leben

1998 begann er die Kochlehre mit der anschliessenden Servicelehre im Schloss Rapperswil. Das Schloss Rapperswil sowie die Kunststuben in Küsnacht und das Il Casale prägten Tobias Funke in seiner Kochkunst. 2006 übernahm er das Restaurant Falkenburg in Rapperswil, dies verliess er nach vier Jahren, um im Jahre 2010 den Obstgarten in Freienbach zu übernehmen, wieder als Pächter und Küchenchef.

Auszeichnungen

• 2011 Aufsteiger des Jahres im Gault-Millau Schweiz
• 2011 Bib Gourmand Guide Michelin

Weblinks

• Tobias Funke auf der Website des Restaurants Funkes Obstgarten

Quellen

• SFDRS Glanz und Gloria
• Portrait von Tobias Funke
• SFDRS Aeschbacher
• Talk Täglich