Dihydroquercetin

Strukturformel
(+)-Taxifolin
Allgemeines
Name	Taxifolin
Andere Namen	(2R,3R)-(+)-Taxifolin 2,3-Dihydroquercetin 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavanon 3,3',4',5,7-Pentahydroxy-2,3-dihydroflavon (2R,3R)-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro- 3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-on
Summenformel	C15H12O7
CAS-Nummer	480-18-2
Kurzbeschreibung	blaßgelbes bis gelbes Pulver
Eigenschaften
Molare Masse	304,24 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	238–240 °C [1]
Löslichkeit	löslich in Ethanol
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung [1] Gesundheits- schädlich (Xn) R- und S-Sätze R: 22 S: 22-45
WGK	3 [2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Taxifolin ist eine chemische Verbindung, im Reinzustand ein gelbes Pulver, welches chemisch zu den natürlich vorkommenden Flavonoiden zählt, genauer ist es ein Flavanonol (vergleiche Nomenklatur der Flavonoide).

Pharmakologie

Antioxidative Wirkungen auf den Menschen sind, wie bei vielen Flavonoiden, nachgewiesen. Das 2,3- ungesättigte Taxifolin besitzt nur etwa 50 % der antioxidativen Wirkung des Quercetins. Das Vorhandensein des ungesättigten Charakters und somit eine Möglichkeit der Stabilisierung energetisch ungünstiger Zustände scheint also ein wesentliches Merkmal antioxidativer Flavonoide zu sein.^[3]

Quellen

1. ↑ ^{a b} Sicherheitsdatenblatt der Firma Carl Roth
2. ↑ Sicherheitsdatenblatt der Firma Sigma-Aldrich
3. ↑ Böhm, H.; Boeing, H.; Hempel, J.; Raab, B.; Kroke, A. "Flavonole, Flavone und Anthocyane als natürliche Antioxidantien der Nahrung und ihre mögliche Rolle bei der Prävention chronischer Erkrankungen." Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 1998, 37, 147–163

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