E472e — Le E472e, ou DATEM (pour Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride, soit « esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques ») est un additif alimentaire. C’est un émulsifiant, trouvé à l’état naturel ou synthétisé à partir de… … Wikipédia en Français
Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… … Deutsch Wikipedia
E number — This article is about the food additive codes. For other uses, see E number (disambiguation). E numbers are number codes for food additives that have been assessed for use within the European Union (the E prefix stands for Europe ).[1] They are… … Wikipedia
Digestive biscuit — Digestive biscuits A digestive biscuit, sometimes referred to as a sweet meal biscuit, is a semi sweet biscuit originated in the United Kingdom and popular worldwide. The term digestive is derived from the belief that they had antacid properties… … Wikipedia
DATEM — This article is about the emulsifier. For the band, see Deadboy and the Elephantmen. DATEM (Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride) is an emulsifier primarily used in baking. It is used to strengthen the dough by building a strong gluten … Wikipedia
Codification des additifs alimentaires — Liste des additifs alimentaires Pour les articles homonymes, voir Codification. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l Union Européenne[1] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non… … Wikipédia en Français
Hambourgeois — Hamburger Pour les articles homonymes, voir Hamburger (homonymie). Hamburger … Wikipédia en Français
Hamburger — Pour les articles homonymes, voir Hamburger (homonymie). Hamburger … Wikipédia en Français
Hamburgers — Hamburger Pour les articles homonymes, voir Hamburger (homonymie). Hamburger … Wikipédia en Français
Liste Des Additifs Alimentaires — Pour les articles homonymes, voir Codification. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l Union Européenne[1] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et … Wikipédia en Français