Elmer Mineralwasser

Elmer Citro

Elmer Citro ist die bekannteste Schweizer Limonade mit Zitronenaroma. Es basiert auf dem praktisch nitratfreien Mineralwasser aus den beiden 1'200 m hoch gelegenen Gstögg- und Kapuzinerquellen bei Elm, Kanton Glarus. Kreiert wurde es 1927 von Oskar Schärli, dem Besitzer des damaligen Kurhauses in Elm. Weder Name noch Rezeptur wurden seither verändert.

Auf den Rückgang des Marktanteils von Limonaden im Schweizer Getränkemarkt reagierte das Unternehmen mit der Lancierung eines reinen Mineralwassers unter dem Namen «Fontessa Elm». Ab 2002 wurde es dann unter dem neuen Namen «Elmer Mineralwasser» verkauft. Ausserdem ist es unter dem Label «Volg Mineralwasser» (Eigenmarke) in der Ladenkette Volg erhältlich.

Die Mineralquelle gehört der «Mineralquellen Elm AG», einer 1929 unter dem Namen «ELMAG Glarus Mineralquellen ELM» gegründeten Aktiengesellschaft, die seit April 2008 eine Tochtergesellschaft der Ramseier Suisse AG (vorher "Unidrink AG")^[1] ist.

Analyse des Elmer Mineralwassers

• Summe der gelösten Stoffe (TDS) : 497 mg/l

Kationen

• Calcium (Ca⁺⁺): 114 mg/l
• Magnesium (Mg⁺⁺): 7 mg/l
• Natrium (Na⁺): 3 mg/l

Anionen

• Hydrogencarbonat (HCO₃^-): 240 mg/l
• Chlor (Cl^-): < 1 mg/l
• Fluor (F^-): < 0.1 mg/l
• Sulfat (SO₄^--): 120 mg/l
• Nitrat (NO₃^--): < 1 mg/l

Weblinks

• Geschichte des Elmer Citro
• Unidrink

46.9168819.1690127Koordinaten: 46° 55′ 0,8″ N, 9° 10′ 8,4″ O; CH1903: (731800 / 197650)

Einzelnachweise

1. ↑ SHAB: 48 10.03.2008 S. 8 (Pub. Nr. 4378862) Tagebuch: LU 100/1207 04.03.2008