Elmer McCollum

Elmer Verner McCollum (* 3. März 1879 bei Fort Scott, Kansas; † 15. November 1967 in Baltimore, Maryland) war ein US-amerikanischer Biochemiker.

Leben und Werk

McCollum studierte an der University of Kansas. Er wurde an der Yale University promoviert; danach arbeitete er an der University of Wisconsin. Ab 1917 war er Professor an der Johns Hopkins University.

Er entdeckte mehrere Vitamine, so 1897 zusammen mit Marguerite Davis das Vitamin B₁. Retinol entdeckte er 1913 ebenfalls zusammen mit Marguerite Davis.

Die Bezeichnung der Vitamine mit Großbuchstaben des Alphabets führte er 1916 ein.

Veröffentlichungen

• E. V. McCollum und M. Davis: The necessity of certain lipins in the diet during growth. In: Journal of Biological Chemistry. Band 15, 1913, S. 167–175.
• E. V. McCollum und C. Kennedy: The dietary factors operating in the production of polyneuritis. In: Journal of Biological Chemistry. Band 24, 1916, S. 491–502.
• E. V. McCollum, N. Simmonds, J. E. Becker und P. G. Shipley: Studies on experimental rickets. XXI. An experimental demonstration of the existence of a vitamin which promotes calcium deposition. Journal of Biological Chemistry. Band 53, 1922, S. 293–312.
• A History of Nutrition: The Sequence of Ideas in Nutrition Investigations. Houghton Mifflin, Boston 1957.
• From Kansas Farm Boy to Scientist. University of Kansas Press, Lawrence 1964.

Literatur

• Donald R. Davis: Some Legacies of Nutrition Pioneer E. V. McCollum. In: Transactions of the Kansas Academy of Science. Band 82(3), 1979, S. 133–145.
• Alfred Sommer: New Imperatives for an Old Vitamin (A) : VII. E. V. McCollum International Lectureship in Nutrition. In: Journal of Nutrition. Band 119 No. 1 January 1989, S. 96–100.
• Rosenfeld, Louis: Vitamine – vitamin. The early years of discovery. In: Clinical Chemistry. Band 43 No. 4, 1997, S. 680–685.
• George Wolf: The discovery of the visual function of vitamin A. In: Journal of Nutrition. Band 131, 2001, S. 1647–1650.
• Robert D. Simoni, Robert L. Hill und Martha Vaughan: Nutritional Biochemistry and the Discovery of Vitamins: the Work of Elmer Verner McCollum. In: The journal of biological chemistry. Band 277, Nr. 19, 8, 10. Mai. 2002.

Weblinks

• www.medicalarchives.jhmi.edu/biblio/McCollum,%20Elmer%20Verner.htm
• http://www.jhsph.edu/chn/About%20Us/history.html
• Elmer Verner McCollum : 1879—1967 ; A Biographical Memoir by Harry G. Day. National Academy of Sciences, Washington D.C. 1974. (pdf) (3,04 MB)

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