Fernsehkoch

Eine Kochsendung ist ein Fernsehformat, in der es in erster Linie um Kochrezepte und das Kochen geht. Daneben werden auch Haushaltstipps gegeben, oder es können neben den Kochthemen auch Gespräche geführt werden, wie zum Beispiel in Alfredissimo.

Zu den am längsten laufenden Kochsendungen in Deutschland zählte Was die Großmutter noch wusste vom SWR, die von 1982 bis 2006 ausgestrahlt wurde, sowie Servicezeit: Essen & Trinken vom Westdeutschen Rundfunk, das seit 1988 läuft.

2007 wurde erstmals die Kategorie der „besten Kochshow“ vom Deutschen Fernsehpreis ausgelobt.^[1] Zur Begründung, diese neue Kategorie einzurichten, gab die Jury-Vorsitzende Klaudia Wick an: „Seriös gemachte Lebenshilfe via Fernsehen und Kochen auf allen Kanälen sind die unübersehbaren TV-Trends und Zuschauermagneten im zurückliegenden Fernsehjahr.“ ^[1] Der erste Preisträger wurde die Reihe Das perfekte Dinner, darauf folgten Lafer! Lichter! Lecker! und Schmeckt nicht, gibt's nicht mit Tim Mälzer.

Kochsendungen im Fernsehen

Deutsches Fernsehen

Eingestellte Sendungen

• Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch (1953–1964)
• Der Fernsehkoch empfiehlt mit Kurt Drummer (ab 1958)
• Koch Club mit Horst Scharfenberg (1962–1970)
• Der Fernsehkoch mit Hans Karl Adam
• Ulrich Klever in der ZDF Drehscheibe (1967–1973)
• Max Inzinger kocht in der ZDF Drehscheibe (1970er Jahre)
• Lirum, larum Löffelstiel (ab 1974, für Kinder, ZDF)
• Ludwig Schmidseder, ab Ende der 1950er Jahre, beim Bayerischen Fernsehen (Bayerischer Rundfunk)
• Zu Gast bei Christiane Herzog
• Kochduell (1997–2005, VOX)
• Was die Großmutter noch wusste (1982–2006, SWR)
• Schmeckt nicht, gibt's nicht mit Tim Mälzer (2003–2007, VOX)
• ganz & gar Henssler (VOX)
• Essen wie Gott in Deutschland (1987–1988)
• Zacherl: einfach kochen! (Pro7, 9Live)

Laufende Sendungen

• Servicezeit: Essen & Trinken mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer (WDR)
• Alfredissimo (Das Erste)
• ARD-Buffet (Das Erste)
• Rainer-Sass-Kochshow (NDR)
• Johann Lafer (Das Erste, SWR, ZDF, 3sat)
• Lafer! Lichter! Lecker! (ZDF)
• Johannes B. Kerner – Kochen bei Kerner (ZDF)
• Die Kochprofis mit Ralf Zacherl (RTL 2)
• Die Kochprofis – Hausbesuch mit Stefan Marquard (RTL 2)
• Koch doch mit Alexander Herrmann (BR)
• Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener (ARTE)
• Das perfekte Dinner (VOX)
• Unter Volldampf! (VOX)
• Die Kocharena (VOX)
• Hans Dampf kocht ab (Tide TV)
• Annette im Schlaraffenland (SWR)
• Das perfekte Promi Dinner (VOX)
• Hensslers Küche (NDR)
• Teufels Küche (RTL2)
• Koch was draus (HR)
• Koch-Kunst mit Vincent Klink (SWR)
• Leas Kochlust (SR)
• Schuhbecks (BR)
• Rach, der Restauranttester mit Christian Rach (RTL)
• Die Küchenschlacht (ZDF)
• Hell's Kitchen - gefährlich gute Küche! (13th Street)
• Das Fast Food-Duell (kabel eins)
• Lanz kocht (ZDF)

Schweizer Fernsehen

• Kuchiklatsch (telebasel seit 2000)
• al dente (SF 1)

Österreichisches Fernsehen

• Frisch gekocht mit Peter Tichatschek (ORF 2)^[2]
• Silent Cooking mit Patrick Müller (ORF 1, 3sat)
• Gesunde Küche mit Geschmack (ORF2, 3sat)

Zitate

„Die Leute sitzen vor dem Fernseher, schauen anderen beim Kochen zu und essen dabei eine Tiefkühlpizza.“

– Otto Geisel, 21. Dezember 2007, Vorsitzender des Vereins Slow Food Deutschland ^[3]

Parodien auf Kochsendungen

Als eine der ersten Parodien auf Kochsendungen gilt die Muppet Show mit Der dänische Koch. Auch im deutschsprachigen Raum gibt es Parodien auf Kochsendungen, zum Beispiel „Schröder bei Biolek“ von Urban Priol.

Weblinks

• „Kochsendungen. Ist das zum Essen oder Austreiben?“ FAZ, 14. Mai 2005, von Jürgen Dollase
• „Kochen ist Gold – der Fernsehkoch Patrick Müller und seine Küchenshow „Silent Cooking“ auf 3sat“, taz, 3. März 2007, von Till Ehrlich
• „Die Brei-Verderber“, Tagesspiegel, 13. Mai 2007, von Wiglaf Droste
• Zuschauerumfrage von VOX, Juni 2007
• „Fernsehköche sind selbst eine Marke“, FAZ, 31. Dezember 2008

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b} „2007 – Aufstand der Kochshows“, Der Tagesspiegel, 5. September 2007
2. ↑ Homepage von frisch gekocht
3. ↑ Slow „Food Deutschland kritisiert Kochshow-Boom im Fernsehen“, ddp, 21. Dezember 2007