Friedel Dries

Friedel Dries

Friedel Dries ist ein deutscher Sachbuchautor.

Dries verfasste mehrere Standardwerke der Fachliteratur im Bereich Ausbildung im Hotel und der Gastronomie. Seit 1965 verfasste er ca. 50 Bücher, welche überwiegend im Fachbuchverlag Dr.Pfanneberg erschienen. Dabei handelt es sich um Lehrbücher der Berufsausbildung sowie Zusammenstellungen von Prüfungsaufgaben für die jeweiligen Berufsabschlüsse.

Werke

  • Unser Rechenbuch : Fachrechnen f.d. gastgewerbl. Nachwuchs, Gießen 1965
  • Grundzüge der Speisen- und Menükunde, Gießen 1972
  • Prüfungsaufgaben für Köche, Gießen 1975
  • Grundfachkunde für das Gastgewerbe, Gießen 1984
  • MenüProfi : fachlich richtiges Zusammenstellen von Menüs, Gießen 2003
PND: kein individualisierter Datensatz vorhanden (Stand: 8. März 2008) | Nicht individualisierter Eintrag zum Namen Friedel Dries im Katalog der DNB

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