Fünf am Tag

5 am Tag ist eine Aktion, die sich die Verbesserung der Gesundheit der Bevölkerung durch einen gesteigerten Verzehr von Obst und Gemüse zum Ziel gesetzt hat. Der Organisator in Deutschland ist der Verein 5 am Tag e. V., der im Jahr 2000 ins Leben gerufen wurde. Maßgeblich unterstützt wird die Aktion in Deutschland von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Der Verein stellt seinen Mitgliedern Informationsmaterial, Plakate, Werbematerial (teilweise kostenlos, teilweise gegen einen Beitrag) für Veranstaltungen (z. B. Schulfeste, Infostände, Tag der offenen Tür, usw.) zur Verfügung. Außerdem dürfen die Mitglieder das Logo von 5 am Tag verwenden.

Im englischsprachigen Raum läuft diese Kampagne für den Verzehr von fünf Portionen Obst und Gemüse täglich unter dem Namen 5 A Day. Initiator war laut DGE in den 1990er Jahren das nationale Krebsforschungsinstitut der USA, da medizinische Studien Hinweise darauf geben, dass der regelmäßige Verzehr von Obst und Gemüse dazu beitragen kann, Krebserkrankungen vorzubeugen. Am deutlichsten sind die Studienergebnisse im Hinblick auf Krebs im Mund- und Rachenraum, Speiseröhrenkrebs, Magenkrebs, Darmkrebs und Lungenkrebs. Ausschlaggebend für diese Wirkung seien bioaktive Substanzen in Obst und Gemüse. Als optimale Menge empfiehlt 5 am Tag insgesamt 650 Gramm Obst und Gemüse pro Tag.

Einen wissenschaftlichen Nachweis für die tatsächliche Senkung des Krebsrisikos durch Obst und Gemüse gibt es bislang nicht. Dennoch sei „von den vielen Ernährungsfaktoren, die potentiell für die Krebsprävention in Frage kommen, der Einfluss von Gemüse und Obst wissenschaftlich am besten abgesichert“, heißt es in einer Veröffentlichung der DGE.

Bislang ist der Erfolg dieser Kampagne im Hinblick auf das Ernährungsverhalten der Bevölkerung eher mäßig. Im Ernährungsbericht 2004 gab die DGE an, dass die empfohlene Menge von 650 Gramm Obst und Gemüse von den meisten Deutschen nicht erreicht wird.

Mitglieder

Die Mitglieder kommen aus verschiedenen Bereichen, die im weiteren Sinn mit Ernährung und Lebensmitteln zu tun haben, z. B.

• Krankenkassen
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
• Ministerien
• Krebsgesellschaften
• Gemeinschaft der Großmärkte
• Fruchthandelsfirmen

Siehe auch

• Gesunde Ernährung und Bewegung

Weblinks

• 5 am Tag Deutschland
• 5 am Tag Schweiz
• Wissenschaftliche Begründung der Kampagne