Gabiano (Wein)

Gabiano ist ein Wein aus der Gemeinde Gabiano im Piemont.

Der Rotwein hat seit dem 15. Juli 1983 den Status eines DOC ^[1]. Vier Winzer bearbeiten die 5.57 Hektar ^[2] zugelassenen Landes und erzeugten im Jahr 2007 197 hl Wein ^[3] aus den Rebsorten Barbera (90 - 95 %) sowie Freisa und Grignolino. Der Gabiano reift mindestens sechs Monate im Eichenholzfass und auf der Flasche, bevor er vermarktet wird. Beim Käufer kann der Wein 3 - 4 Jahre gelagert werden.

• Farbe: rubinrot
• Duft: weinig und anhaltend
• Alkoholgehalt: 12 - 13,5 Volumenprozent (ab 12,5 ° Alkohol und 2 Jahren Reifung im Fass darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Riserva tragen)
• Gesamtsäure: 5 - 7,5 ‰
• Trinktemperatur: 16 - 18°C

Einige Rebflächen der Gemeinde Gabiano gehören zur DOC Rubino di Cantavenna.

Einzelnachweise

1. ↑ Dekret mit der Anerkennung des Statutes DOC.
2. ↑ Produktionsfläche im Jahr 2007
3. ↑ Produktionsmenge im Jahr 2007

Weblinks

• Karte mit dem Weinbaugebiet Gabiano.

Literatur

• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
• Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
• Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.