- Graf Adelmann (Weingut)
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Burg SchaubeckDas Weingut Graf Adelmann wird von der Familie Graf Adelmann auf der Burg Schaubeck im baden-württembergischen Kleinbottwar betrieben und gehört dem Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V.. Das Weingut produziert auf 20 Hektar 140.000 Flaschen pro Jahr.
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Der herrschaftliche Weinanbau in Kleinbottwar lässt sich bis ins Jahr 950 zurückverfolgen, erstmalig erwähnt wird der Weinbau auf Burg Schaubeck in einer Urkunde aus dem Jahr 1297. Damals wurde der Wein als „Schaubecker“ an verschiedene europäische Höfe geliefert. 1914 wurde das Weingut von der Familie Graf Adelmann von den Vorgängern, den Freiherren von Brusselle, übernommen, deren Name für die heutige Markenbezeichnung Brüssele und Brüssele´r Spitzen Pate stand. Zudem spielt die Markenbezeichnung auf die Brüsseler Spitzen an. 1978 übernahm Michael Graf Adelmann in dritter Generation die Leitung des Weingutes.
Lage und Sortenspektrum
Das Weingut gehört zum Weinanbaugebiet Württemberg, Großlage Wunnenstein und baut auf einer Gesamtfläche von 20 Hektar, davon 16 Hektar in Kleinbottwar, 1 Hektar in Großbottwar (beides auf Keuper) und 3 Hektar im Außenbereich Ludwigsburg-Hoheneck am Neckar (auf Muschelkalk) Wein an. Über die Hälfte der Flächen sind Steillagen. Zwei Spitzenlagen sind im Alleinbesitz des Weingutes: Kleinbottwarer Oberer Berg und Kleinbottwarer Süßmund. Das Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V., dem Deutschen Barriqueforum und der Hades-Gruppe.
Das Sortenspektrum der Weingutes umfasst:
- 63% Rotweine (Trollinger 8%, Samtrot 7%, Spätburgunder 12%, Frühburgunder 1,5%, Lemberger 17% sowie seltene alte Sorten wie Muskattrollinger und Blauer Urban)
- 37% Weißweine (Riesling 20%, Grauburgunder 10%, Weissburgunder 6%, außerdem Muskateller und Traminer)
Die Rotweine werden in klassischer Maischegärung hergestellt und im Holzfaß (Barrique) ausgebaut. Der Ertrag im zehnjährigen Mittel ist mit 65 Hektoliter/Hektar erheblich niedriger als der Landesdurchschnitt mit 110 Hektoliter.
Marken und Kritiken
Vertrieben werden die Weine unter dem Markennamen Brüssele, die herausragenden Weine werden als Brüssele'r Spitzen angeboten und einer der bekanntesten Weine des Weingutes ist der „Löwe von Schaubeck“. Die Weine fanden in der Fachpresse Anerkennung, so bezeichnete z.B. Der Feinschmecker Adelmann als „Qualitätspionier der Region“ und Hugh Johnson sagte „Die Weine sind Originale mit ausgeprägtem Charakter und soviel Delikatesse, daß sie manchmal zaghaft erscheinen... die Qualität dieser ungewöhnlichen Weine ist sehr hoch.“.
Quellen
Weblinks
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