Gräte

Gräte
Gräten eines Barsches
Blau: Rippen und Flossenstrahlträger
Schwarz: eigentliche Gräten

Als Gräten bezeichnet man knöcherne, zartere Teile des Skeletts von Knochenfischen wie Rippen und Flossenstrahlen, besonders aber die Bindegewebsverknöcherungen, die quer nach hinten geneigt zu den Rippen zwischen den Muskelsegmenten liegen und keinen Kontakt zur Wirbelsäule haben.

Zoologisch werden nur diese Bindegewebsverknöcherungen als Gräten bezeichnet. Rezent kommen sie nur den Teleostei zu (aber nicht allen: z. B. sind Aal und Seeteufel grätenlos). Es gibt mehrere Serien (Epineuralia, Epicentralia, Epipleuralia und Myorhabdoi), deren Abgrenzung – selbst zu den Rippen – aber noch unsicher ist. Die Gräten dienen der Stützung der Rumpfmuskulatur, ohne ihre Beweglichkeit zu hemmen. Die Epineuralgräten sind z.B. bei Cypriniden oft "ärgerlich" (sie können büschelig verzweigt sein!), aber auch die Epipleuralia können längs oder quer geteilt sein. Die Gräten sind in ihrer Vielfalt z. Z. Gegenstand der Forschung.

Beim Speisefisch werden Gräten und Rippen vor dem Essen üblicherweise entfernt. Durch die schmale, spitz zulaufende Form besteht die Möglichkeit, dass sie sich in der Luftröhre verfangen und zur Erstickung führen.

Siehe auch

Referenz


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  • Gräte — Gräte …   Deutsch Wörterbuch

  • Grate — Grate, n. [LL. grata, fr. L. crates hurdle; or It. grata, of the same origin. Sae Crate, Hurdle.] 1. A structure or frame containing parallel or crosed bars, with interstices; a kind of latticework, such as is used ia the windows of prisons and… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Grate — Grate, v. t. [OF grater to scrape, scratch, F. gratter, LL. gratare, cratare; of German origin; cf. OHG. chrazz[=o]n G. kratzen, D. krassen, Sw. Kratta, and perh. E. scratch.] 1. To rub roughly or harshly, as one body against another, causing a… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • grate — ‘framework for holding burning fuel’ [14] and grate ‘rub’ [15] are different words. The former comes via Old French grate ‘grille’ and Vulgar Latin *grāta from Latin crātis ‘wickerwork, hurdle’. Grate ‘rub’ is ultimately Germanic (its ultimate… …   The Hutchinson dictionary of word origins

  • grate — ‘framework for holding burning fuel’ [14] and grate ‘rub’ [15] are different words. The former comes via Old French grate ‘grille’ and Vulgar Latin *grāta from Latin crātis ‘wickerwork, hurdle’. Grate ‘rub’ is ultimately Germanic (its ultimate… …   Word origins

  • Grate — Grate, v. i. 1. To make a harsh sound by friction. [1913 Webster] I had rather hear a brazen canstick turned, Or a dry wheel grate on the exletree. Shak. [1913 Webster] 2. To produce the effect of rubbing with a hard rough material; to cause… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Grate — Grate, v. t. [imp. & p. p. {Grated}; p. pr. & vb. n. {Grating}.] To furnish with grates; to protect with a grating or crossbars; as, to grate a window. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Gräte — Gräte: Die nhd. Form geht zurück auf gleichbed. mhd. græ̅te. Dieses Femininum entstand, indem aus mhd. græ̅te, dem Plural von maskulin mhd. grāt »Bergrücken; Rückgrat; Gräte; Spitze, Stachel; Ährenborste« (vgl. ↑ Grat), eine neue Einzahl… …   Das Herkunftswörterbuch

  • grate — Ⅰ. grate [1] ► VERB 1) reduce (food) to small shreds by rubbing it on a grater. 2) make an unpleasant rasping sound. 3) (often grate on) have an irritating effect. ORIGIN Old French grater. Ⅱ …   English terms dictionary

  • Grate — Grate, a. [L. gratus agreeable, grateful: cf. It. & Sp. grato. See Grace, and cf. Agree.] Serving to gratify; agreeable. [Obs.] Sir T. Herbert. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • grate — [v1] shred, grind down abrade, bark, bray, file, fray, gall, mince, pound, pulverize, rasp, raze, rub, scrape, scratch, scuff, skin, triturate; concepts 186,215 grate [v2] irritate aggravate, annoy, burn, chafe, exasperate, fret, gall, get on… …   New thesaurus

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