Junk-Food

Junk-Food
Hamburger

Junkfood oder Junk Food (amerikanisches Englisch: junk food, von junk, „Trödel, Plunder“) ist ein polemischer Begriff mit negativer Konnotation für als minderwertig oder ungesund betrachtete Lebensmittel. Gemeint sind vor allem stark fett-, salz- oder zuckerhaltige Lebensmittel wie Pommes frites, Kartoffelchips, Süßwaren und Limonaden, vor allem wenn sie industriell hergestellt sind, sowie allgemein Fastfood wie Hamburger, außerdem hochkalorische Fertiggerichte und ähnliches.

Der Begriff Junkfood ist in den USA seit den 1970er Jahren gebräuchlich. Als eine der ältesten Quellen für die Verwendung des Wortes Junk für Fastfood gilt ein Artikel des Time Magazin vom 18. Dezember 1972.[1] Darin war aber noch nicht explizit von Junkfood die Rede. Das war in einem Artikel der Washington Post vom 9. März 1973 der Fall. Es gibt auch Einzelpersonen, die als Erfinder dieses Begriffs genannt werden, darunter der Gastrokritiker Gael Green des New York Magazine (1971) und der ehemalige Direktor des Center for Science in the Public Interest, Michael Jacobson (1972).[2] Tatsächlich ist dieser Ausdruck schon deutlich älter. Das Merriam-Webster Dictionary enthielt schon 1960 einen Eintrag für junk food. [3]

Popularisiert wurde der Ausdruck durch das Lied Junk Food Junkie von Larry Groce im Jahr 1976.[4]

Einzelnachweise

  1. ↑ Christoph Wagner, Fast schon Food. Die Geschichte des schnellen Essens, Frankfurt/Main 1975, S. 329
  2. ↑ Quellendokumentation des Sprachforschers Barry Popik
  3. ↑ Eintrag des Begriffes im Merriam-Webster’s Collegiate Dictionary
  4. ↑ Andrew F. Smith, Encyclopedia of Junk Food and Fast Food, 2006, S. 145

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Junk food — is a broad term that is used to describe a variety of food products from sweets that contain little to no nutritional value to products used in meals that may contain many essential nutrients but also utilize ingredients which are considered to… …   Wikipedia

  • Junk-Food — Junk|food, Junk Food [ d̮ʒaŋkfu:d ], das; [s] [engl. junk food, aus: junk ↑ (Junk Art) u. food = Essen, Nahrung] (abwertend): minderwertige, ungesunde Nahrung …   Universal-Lexikon

  • junk food — UK US noun [U] ► food that is considered unhealthy: »On a daily basis, the average child in America is exposed to dozens of television advertisements for junk food. »junk food ads/commercials …   Financial and business terms

  • junk food — junk food, adj. 1. food, as potato chips or candy, that is high in calories but of little nutritional value. 2. anything that is attractive and diverting but of negligible substance: the junk food offered by daytime television. [1970 75, Amer.] * …   Universalium

  • junk food — junk′ food n. 1) food, as potato chips or candy, that is high in calories but of little nutritional value 2) cvb anything that is attractive or diverting but of negligible substance • Etymology: 1970–75 junk′ food , adj …   From formal English to slang

  • junk food — also junk n [U] informal food that is not healthy, for example because it contains a lot of fat, sugar etc …   Dictionary of contemporary English

  • junk food — junk foods N MASS If you refer to food as junk food, you mean that it is quick and easy to prepare but is not good for your health …   English dictionary

  • junk food — junk ,food noun count or uncount food that is not healthy because it contains a lot of fat, salt, and sugar …   Usage of the words and phrases in modern English

  • junk food — → fast food, 2 …   Diccionario panhispánico de dudas

  • junk food — ► NOUN ▪ food with little nutritional value …   English terms dictionary

  • junk food — ☆ junk food n. any of various snack foods processed as with chemical additives and of low nutritional value …   English World dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”