- Kaba (Frucht)
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Saba senegalensis 
Saba senegalensis
Systematik Ordnung: Enzianartige (Gentianales) Familie: Hundsgiftgewächse (Apocynaceae) Unterfamilie: Rauvolfioideae Tribus: Willughbeieae Gattung: Saba Art: Saba senegalensis Wissenschaftlicher Name Saba senegalensis (A.DC.) Pichon Saba senegalensis (Syn.: Landolphia senegalensis (A.DC.) Kotschy & Peyr., Vahea senegalensis A.DC.) ist eine Pflanzenart in der Unterfamilie der Rauvolfioideae innerhalb der Familie der Hundsgiftgewächse (Apocynaceae). Die Frucht ist unter den Namen Kaba bekannt.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Die in Westafrika beheimatete Pflanze ist eine holzige Liane mit weißem Latex. Die Blätter sind ganzrandig, gestielt und gegenständig. Die stark duftenden Blüten mit einer weißen Kronröhre bilden eine endständige Schirmrispe. Die ovale sechs bis acht Zentimeter großen Früchte haben eine raue Oberfläche.
Nutzung
Die essbare Frucht wird Kaba in mandinka Mada oder in wolof Madd und in der Schreibweise Maad; Findipuff in Diola genannt.[1]
In Mali wird die Frucht Zaban oder auch Saba genannt, je nach Sprachregion. [2]
Sie wird zum Verzehr wie ein gekochtes Ei geöffnet. Das säuerliche Fruchtfleisch besteht zu 18,5 Prozent aus Kohlenhydraten und enthält 0,48 Prozent Vitamin C. Sie wird frisch, manchmal mit Zusatz von Zucker oder Salz, gegessen oder in der lokalen Küche Senegals und Gambias verarbeitet.[3]
Der Latex wird als Klebstoff und Pfeilgift genutzt.[4]
Bilder
Eine Kabafrucht
Eine Westliche Grünmeerkatze mit einer Kabafrucht
Eine Kabafrucht, nach einer Mahlzeit (vermutlich) durch eine Westliche Grünmeerkatze
Quellen
- ↑ Non-Wood Forest Products In The Gambia 3.2 In-country information on food plants in The Gambia (engl.)
- ↑ [1] (franz.)
- ↑ Etude Sur La Collecte Et L’analyse Des Données Sur Les Produits Forestiers Non Ligneux Au Sénégal 3.1. Les fruits forestiers (frz.)
- ↑ Arbonnier,M. 2002. Arbres, arbustes et lianes des zones sèches de l'Afrique de l'Ouest. ISBN 2-85653-546-1
Weblinks
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