Kadayîf (auch "Engelshaar") (griechisch κανταΐφι Kadaifi, albanisch: Kadaif) ist eine der türkischen Küche entstammende Süßspeise.
Dünne Teigfäden, die an Glasnudeln erinnern, werden auf ein heißes Blech aufgebracht und gestockt, um schließlich zu diversen Desserts verarbeitet zu werden, beispielsweise mit Nuss- oder Käsefüllung. Die Version mit Käsefüllung wird "Künefe" genannt und heiß serviert.
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Kadayıf — Kadayîf (auch Engelshaar ) (griechisch κανταΐφι Kadaifi, albanisch: Kadaif) ist eine aus dem Balkan stammende Süßspeise. Kadayîf Dünne Teigfäden, die an Glasnudeln erinnern, werden auf ein heißes Blech aufgebracht und gestockt, um… … Deutsch Wikipedia
kadayıf — is., Ar. ḳaṭāˀif Undan yapılan, tatlı olarak tüketilen türlü biçimlerde yiyecek Ekmek kadayıfı. Tel kadayıf. Birleşik Sözler tel kadayıf yassı kadayıf denizkadayıfı ekmek kadayıfı … Çağatay Osmanlı Sözlük
tel kadayıf — is. Özel kalıplardan ince tel biçiminde dökülerek sıcak sac üzerinde kurutulan hamur ve bu hamurdan yapılan tatlı … Çağatay Osmanlı Sözlük
yassı kadayıf — is. 1) Yuvarlak ve kalın hazır yufka 2) Bu yufkadan yapılan bir tür tatlı … Çağatay Osmanlı Sözlük
arpa unundan kadayıf olmaz — kötü gereçle iyi şey yapılamaz anlamında kullanılan bir söz … Çağatay Osmanlı Sözlük
gadeyfi — kadayıf … Beypazari ağzindan sözcükler
Kadaif — Kadayîf (auch Engelshaar ) (griechisch κανταΐφι Kadaifi, albanisch: Kadaif) ist eine der türkischen Küche entstammende Süßspeise. Kadayîf Dünne Teigfäden, die an Glasnudeln erinnern, werden auf ein heißes Blech aufgebracht und gestockt, um… … Deutsch Wikipedia
Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] … Wikipedia
Kanafeh — (Arabic: كنافة), kadayıf (Turkish), kadaif (Albanian), kataifi, kadaifi (Greek κα(ν)ταΐφι), is a very fine vermicelli like pastry used to make sweet pastries and desserts. It is sometimes known as shredded phyllo .Kanafeh originated in the Arab… … Wikipedia
Gastronomía de Turquía — Pizza turca o Lahmacun preparada y con todos sus ingredientes. La gastronomía de Turquía corresponde al conjunto de costumbres culinarias de los habitantes de las regiones de Turquía. La cocina de Turquía es muy conocida en la actualidad y parece … Wikipedia Español
