Kushikatsu (jap. 串カツ) sind japanische Spießchen aus der Region Kantō (Tokio und Umgebung). Es gibt sie in zahlreichen Variationen, beispielsweise mit Fleisch oder Meeresfrüchten, das auf Bambusspießchen aufgespießt, paniert und danach frittiert wird.
Paniert wird üblicherweise mit Panko, der in Japan verwendeten Art des Paniermehls.
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Kushikatsu — Un ejemplo de kushikatsu. El Kushikatsu (串カツ, Kushikatsu … Wikipedia Español
Kushikatsu — En japonais, kushikatsu (串カツ, kushikatsu?) ou kushiage (串揚げ, kushiage … Wikipédia en Français
Kushikatsu — nihongo|Kushikatsu|串カツ is a Japanese style of deep fried kabob. In Japanese, nihongo| kushi |串 refers to the skewers used while katsu means a deep fried cutlet of meat.Kushikatsu can be made with chicken, pork, seafood, and/or seasonal vegetables … Wikipedia
Kushi-age — Kushikatsu En japonais, kushikatsu (串カツ, kushikatsu?) ou kushiage (串揚げ, kushiage … Wikipédia en Français
Kushiage — Kushikatsu jap. 串カツ, kushikatsu sind japanische Spießchen aus der Region Kantō (Tokio und Umgebung). Es gibt sie in zahlreichen Variationen z. B. mit Fleisch oder Meeresfrüchten, das auf Bambusspießchen aufgespießte, paniert und danach frittiert… … Deutsch Wikipedia
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