Messerbank

Messerbank
Messerbänkchen

Messerbänkchen (auch: Messerbank) dienen dazu, das benutzte Essbesteck abzulegen, um den Teller frei zu haben und den Tisch, Tischtuch oder andere Unterlagen nicht zu beschmutzen.

Es gibt Messerbänkchen in unterschiedlichen Ausführungen:

  • Klassisch: Querstab auf X-Ständer
  • Modern: Querliegende Blöckchen
  • Sonderformen: kleine Figuren oder Tierchen (aus Porzellan)

Die Besteckteile ruhen auf dem Messerbänkchen ungefähr an der Stelle, an welcher der Griff in die Klinge bzw. den Essteil von Löffel und Gabel übergehen, wobei das Griffende auf dem Tisch ruht und der Vorderteil über die Messerbänkchen hinaus in die Luft ragen.

In der japanischen Esskultur wird mit dem Hashioki (jap. 箸置き, wörtl. Essstäbchen-Halter) ein ähnliches Tischgeschirr verwendet.

Auf einer etwas anderen Art Messerbank kann man auch Küchenmesser aufbewahren. Die Messerbank ist dann ein Holzblock mit Aussparungen für die Messer, auf der diese mit der Schneide nach unten balanciert werden.


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