Metzelsuppe oder Metzelsupp bezeichnet in unterschiedlichen Regionen Süddeutschlands:
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Pfälzische Küche — Grumbeersupp un Quetschekuche (Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen), hier auf dem Bauernmarkt Speyer … Deutsch Wikipedia
Wurstbrühe — Wurstbrühzubereitung bei der Hausschlachtung im Erzgebirge abgefüllte Wurstbrühe … Deutsch Wikipedia
Wurstsuppe — Wurstbrühzubereitung bei der Hausschlachtung im Erzgebirge abgefüllte Wurstbrühe Wurstbrühe oder Wurstsuppe ist die Brühe, die bei der Herstellung von Brüh … Deutsch Wikipedia
Wurstwasser — Wurstbrühzubereitung bei der Hausschlachtung im Erzgebirge abgefüllte Wurstbrühe Wurstbrühe oder Wurstsuppe ist die Brühe, die bei der Herstellung von Brüh … Deutsch Wikipedia
Metzelsuppe — oder Metzelsupp bezeichnet in unterschiedlichen Regionen Süddeutschlands: Wurstbrühe, kräftige Brühe, die bei der Herstellung von Brüh und Kochwurst entsteht Schlachtplatte, Gericht aus Kesselfleisch und frisch gekochter Blut und Leberwurst … Deutsch Wikipedia
Pfälzer Küche — Grumbeersupp un Quetschekuche (Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen), hier auf dem Bauernmarkt Speyer … Deutsch Wikipedia
Schlachteplatte — Gedeck einer Schlachtplatte Eine Schlachtplatte, auch Schlachteplatte, Schlachtschüssel (süddeutsch), Metzelsupp (pfälzisch) oder Metzgete (schweizerisch) genannt, ist ein deftiges Gericht, das meist aus Kesselfleisch und frisch gekochter Blut… … Deutsch Wikipedia
Schlachtschüssel — Gedeck einer Schlachtplatte Eine Schlachtplatte, auch Schlachteplatte, Schlachtschüssel (süddeutsch), Metzelsupp (pfälzisch) oder Metzgete (schweizerisch) genannt, ist ein deftiges Gericht, das meist aus Kesselfleisch und frisch gekochter Blut… … Deutsch Wikipedia
Schlachteplatte — A Schlachtplatte, Schlachteplatte, Schlachtschüssel (Southern German) or Metzgete (Swiss) is a hearty German dish that primarily consists of boiled belly pork (Kesselfleisch) and freshly cooked Blutwurst and Leberwurst sausages. The cooking… … Wikipedia
