- Metzelsuppe
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Metzelsuppe oder Metzelsupp bezeichnet in unterschiedlichen Regionen Süddeutschlands:
- Wurstbrühe, kräftige Brühe, die bei der Herstellung von Brüh- und Kochwurst entsteht
- Schlachtplatte, Gericht aus Kesselfleisch und frisch gekochter Blut- und Leberwurst
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