Molkepulver

Molkepulver

Molkepulver ist getrocknete Molke. Es handelt sich um ein Abfallprodukt der Käseherstellung, das je nach Herstellungsprozess als Süßmolke oder Sauermolke anfällt. Molkepulver besteht aus bis zu 68% Laktose.

Molkepulver ist ein billiger Lieferant von tierischem Eiweiß und wird daher gerne zur industriellen Lebensmittelproduktion eingesetzt, auch zur Herstellung von scheinbar 'pflanzlichen' Nahrungsmitteln, wie Margarine.

Darüber hinaus wird Molkepulver wegen der genannten Eigenschaften als Futter in der Schweinemast und als Bestandteil von Milchaustauschern in der Kälberaufzucht verwendet.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Molkepulver — išrūgų milteliai statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Varškės ir sūrių gamybos šalutinis produktas, gaunamas išdžiovinus išrūgas. atitikmenys: angl. whey powder vok. Molkepulver pranc. lactosérum en poudre šaltinis Lietuvos… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • teilentzuckertes Molkepulver — becukriai išrūgų milteliai statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Gaminys, gaunamas iš išrūgų pašalinus laktozę ir jas išdžiovinus. atitikmenys: angl. whey powder low in sugar vok. teilentzuckertes Molkepulver pranc. lactosérum en… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Milchaustauscher — Milchaustauscher, kurz MAT, bezeichnet einen Ersatz der Muttermilch für Kälber, der ihnen nach der Biestmilchphase verfüttert wird. Die Verabreichung von Biestmilch ist vom Gesetzgeber innerhalb der ersten vier Lebensstunden vorgeschrieben. Nach… …   Deutsch Wikipedia

  • Milchprodukt — Käse Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt (kurz Mopro) ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch bestehen. Milcherzeugnisse sind im Milch und Fettgesetz in Verbindung mit der Milcherzeugnisverordnung gesetzlich …   Deutsch Wikipedia

  • Milchprodukte — Käse Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt (kurz Mopro) ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch bestehen. Milcherzeugnisse sind im Milch und Fettgesetz in Verbindung mit der Milcherzeugnisverordnung gesetzlich …   Deutsch Wikipedia

  • Molkereiprodukt — Käse Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt (kurz Mopro) ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch bestehen. Milcherzeugnisse sind im Milch und Fettgesetz in Verbindung mit der Milcherzeugnisverordnung gesetzlich …   Deutsch Wikipedia

  • Molkereiprodukte — Käse Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt (kurz Mopro) ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch bestehen. Milcherzeugnisse sind im Milch und Fettgesetz in Verbindung mit der Milcherzeugnisverordnung gesetzlich …   Deutsch Wikipedia

  • Mopro — Käse Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt (kurz Mopro) ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch bestehen. Milcherzeugnisse sind im Milch und Fettgesetz in Verbindung mit der Milcherzeugnisverordnung gesetzlich …   Deutsch Wikipedia

  • Kernkraftwerk Lingen — f1 Kernkraftwerk Lingen Kernkraftwerk Lingen im August 2010 Lage …   Deutsch Wikipedia

  • Käsewasser — Molke bei der Herstellung verschiedener Milchprodukte Molke (auch Käsewasser, Sirte oder Schotte genannt) ist die wässrige grünlich gelbe Restflüssigkeit, die bei der Käseherstellung entsteht. Sie besteht zu 94 % aus Wasser, zu 4–5 % aus… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”