Münchener

Das Münchener ist eine Biersorte, die ausschließlich in München gebraut werden darf. Münchener Bier ist eine geschützte geographische Angabe^[1]. Es gibt sowohl dunkle als auch helle Biere dieses Typs. Sie schmecken meist milder als Dortmunder, dieses wiederum gilt als süßer als das Pilsener^[2], und sind außerdem leicht süßlich, während die Dunkelbiere jedoch meist deutlich malziger sind als die helleren. Münchener wird vor allem zu Brotzeiten getrunken.

Geschichte

im 12. Jahrhundert begann die Biergeschichte in München, weil Ludwig I. in der Bierbrauerei eine Steuerquelle vermutete. 1487 erließ Albrecht IV. schließlich ein Dekret, welches sich kaum von dem berühmten Reinheitsgebot unterscheiden sollte.

Quelle

• Bier aus aller Welt ISBN 3625112345 (Seite 37)

Einzelnachweise

1. ↑ [1]
2. ↑ Bier aus aller Welt ISBN 3625112345 (Seite 25)