Rossiki salata

Russischer Salat (griechisch ρωσσική σαλάτα (Rossiki salata), russisch Русский салат oder Салат Оливье, bulgarisch und serbisch Руска салата) ist eine kalte russische und südosteuropäische Vorspeise.

Russischer Salat wird aus häufig aus Schinken, Erbsen, Karotten und Majonaise hergestellt, es gibt jedoch keine festgelegte Rezeptur. Er kommt angeblich aus Russland, erfreut sich jedoch großer Beliebtheit im ganzen Balkanraum.

Russischer Salat wird gewöhnlich als Dip mit Brot oder Pita verwendet. In Griechenland wird er sehr oft mit Gyros in der Pita als Beilage benutzt.

Siehe auch: Oliviersalat, Russische Eier