Sfoglio (von italienisch sfoglia = Blätterteig) ist ein aus Polizzi Generosa (Sizilien) stammender Käsekuchen. Er besteht im Prinzip aus einer mit Quarkcreme gefüllten Pasta Frolla (Mürbeteig).
Wikimedia Foundation.
sfoglio — pl.m. sfogli … Dizionario dei sinonimi e contrari
Italienisches Essen — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
Salumi — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
sfogliare — 1sfo·glià·re v.tr. (io sfòglio) AU 1a. privare in parte o del tutto delle foglie: sfogliare un ramoscello, sfogliare le viti per favorire la maturazione dell uva 1b. estens., privare delle brattee: sfogliare una pannocchia, il granoturco, un… … Dizionario italiano
sfogliarsi — 1sfo·gliàr·si v.pronom.intr. (io mi sfòglio) CO 1. perdere le foglie o i petali: certi alberi si sfogliano rapidamente; sfiorire: le rose si sono tutte sfogliate 2. ridursi in strati sottili, in sfoglie: la lavagna si sfoglia con facilità… … Dizionario italiano
sfogliare (1) — {{hw}}{{sfogliare (1)}{{/hw}}A v. tr. (io sfoglio ) Levare le foglie: sfogliare un ramoscello. B v. intr. pron. Perdere le foglie. sfogliare (2) {{hw}}{{sfogliare (2)}{{/hw}}A v. tr. (io sfoglio ) Scorrere rapidamente le pagine di un libro, un… … Enciclopedia di italiano
sfogliare — sfogliare1 v. tr. [lat. tardo exfŏliare, der. di fŏlium foglia , col pref. ex ] (io sfòglio, ecc.). [levare le foglie: s. un ramo ] ▶◀ Ⓣ (agr.) defogliare. ‖ sfrascare, sfrondare. sfogliare2 [der. di foglio, col pref. s (nel sign. 5)] (io… … Enciclopedia Italiana
Italienische Küche — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
