- Sternrenette
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Äpfel der Sorte „Kanadarenette“Die Kanadarenette / Kanada Renette (auch: Sternrenette, Kaiserrenette, Weiberrenette, Pariser Ramburrenette, Holländische Renette, Lederrenennte, etc.) ist eine ist eine alte Sorte des Kulturapfels (Malus domestica) die zur der Gruppe der Renetten zählt.
Sie entstand vermutlich in Frankreich oder England - die erste Beschreibung erfolgte 1771 - und hat eine weite Verbreitung erfahren.
Die mittelgroßen bis sehr großen Äpfel sind etwas unregelmäßig gerippt und haben eine runde bis leicht kegelförmige Form und haben eine grünegelbe bis bräunlichgelbe Grundfarbe, die auf der beschienenen Seite eine orange Deckfarbe annehmen kann. Die Schale ist trocken und rau und weist meist braun berosteteten Lentizellen auf. Die Früchte sind im Oktober pflückreif und ab Dezember bis April genussreif.
Die Früchte haben ein hellgelbes, aromatisches Fruchtfleisch das mit zunehmender Lagerung mürbe wird und die als Tafelapfel, Kochapfel und als Wirtschaftsapfel verwendet werden.
Der Baum wächst stark und bilden breite Baumkronen und verlangt feuchte, nährstoffreiche und warme Standorte.
Varietäten
Von der Kanadarenette gibt es einige Varietäten - die Weiße Kanadarenette , die Gestreifte Kanadarenette und die Graue Kanadarenette (z.T. auch als eigene Sorte betrachtet).
Sonstiges
Siehe auch Liste der Apfelsorten
Quellen
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