Toad in the hole

Toad in the hole
Toad in the hole

Toad in the hole (etwa „Kröte im Loch“) ist ein traditionelles Gericht der englischen Küche. Es besteht aus Bratwürsten, die in einem Eierteig, vergleichbar dem von Yorkshire-Pudding, im Ofen gebacken werden.

Zur Zubereitung werden zuerst die Würste in einer Pfanne angebraten und ein Eierkuchenteig aus Mehl und Backpulver (in England gemischt als Self raising flour erhältlich), Milch, Eiern und Fett hergestellt. Der Teig wird in eine gefettete feuerfeste Form gegeben, die Würste und eventuell noch gedünstete Zwiebelringe werden hineingelegt und alles gebacken, bis der Teig aufgegangen ist und eine goldbraune Kruste hat.

Serviert wird Toad in the hole meist mit Beilagen wie Kartoffelpüree und gedünsteten Erbsen sowie Senf oder einer dunklen, gebundenen Bratensauce (Gravy).


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  • Toad in the hole — listo para servir. El toad in the hole (en inglés literalmente ‘sapo en el agujero’) es un plato tradicional británico[1] consistente en salchichas en rebozado de budín de Yorkshire …   Wikipedia Español

  • toad in the hole — Meat, esp sausages, baked in batter • • • Main Entry: ↑hole …   Useful english dictionary

  • toad-in-the-hole — n [U] a British dish made of ↑sausages cooked in a mixture of eggs, milk, and flour …   Dictionary of contemporary English

  • toad-in-the-hole — noun uncount a British meal made from SAUSAGES cooked in a mixture of eggs, flour, and milk …   Usage of the words and phrases in modern English

  • toad-in-the-hole — [tōd′in thə hōl΄] n. a British dish consisting of sausages baked in a batter like that used for Yorkshire pudding …   English World dictionary

  • Toad in the hole — Prêt à servir ! Le Toad in the hole, littéralement « crapaud dans le trou », est un plat anglais traditionnel composé de saucisses cuites au four dans une pâte qui ressemble à celle du Yorkshire pudding ; il est habituellement …   Wikipédia en Français

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  • Toad in the hole (game) — Toad in the hole is a pub game, involving throwing brass coins at a lead topped table with a hole in the middle. A variation of this game has been played in pubs in East Sussex, UK, the hole being in the centre of the lead which is on top of a… …   Wikipedia

  • toad-in-the-hole — /tohd in dheuh hohl /, n. Brit. Cookery. a dish consisting of beef or pork sausages baked in a coating of batter. [1780 90] * * * …   Universalium

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