Unagisaki hōchō — Typisches Unagisaki hōchō (Photomontage) Ein Unagisaki hōchō (jap. 鰻サキ包丁) ist ein japanisches Messer, das speziell zum Filetieren von Aalen konstruiert wurde. Hierbei wird die scharfe und spitze Klingenspitze in der Nähe des Kopfes in den Körper… … Deutsch Wikipedia
Unagisaki hocho — A nihongo|Unagisaki hocho|鰻サキ包丁 is a knife specialized for filleting eel. The sharp tip is pushed into the eel near the head, and then slid along the body of the eel to open up the entire length of the fish. Besides the standard version as shown… … Wikipedia
Unagisaki hocho — Un unagisaki hocho (鰻サキ包丁) es un cuchillo especializado para cortar en filetes a las anguilas. El filo y la parte puntiaguda son empujados en la anguila cerca de la cabeza y entonces es cortado el cuerpo de la anguila para abrirse enteramente… … Enciclopedia Universal
Unagisaki hōchō — Unagisaki bocho regular. Un unagisaki bocho (鰻サキ包丁) es un cuchillo especializado para cortar en filetes a las anguilas. El filo y la parte puntiaguda son empujados en la anguila cerca de la cabeza y entonces es cortado el cuerpo de la anguila… … Wikipedia Español
Hocho — Hōchō (jap. 包丁;in Zusammensetzungen: bōchō) heißt auf Japanisch Küchenmesser. Es gibt die Unterscheidung zwischen Wabōchō und Yōbōchō, wobei Wa für japanische (traditionelle Formen, oft auch handgeschmiedet) und Yō für im westlichen Stil… … Deutsch Wikipedia
Hōchō — (jap. 包丁, in Zusammensetzungen: bōchō) heißt auf Japanisch Küchenmesser. Es gibt die Unterscheidung zwischen Wabōchō und Yōbōchō, wobei Wa für japanische (traditionelle Formen, oft auch handgeschmiedet) und Yō für im westlichen Stil hergestellte… … Deutsch Wikipedia
Hōchō — (包丁) es el nombre que reciben los cuchillos utilizados en la gastronomía japonesa. Cuando es el segundo elemento de una palabra compuesta, por razones de eufonía, el término por lo general pasa a pronunciarse bōchō. Existen numerosos cuchillos… … Wikipedia Español
Takohiki — Yanagi ba (links) und Tako hiki (rechts) Tako hiki (jap. タコ引, wörtlich: Oktopus Abzieher), Yanagi ba (柳刃, wörtlich: Weidenklinge) und Fugu hiki (ふぐ引き, wörtlich: Kugelfisch Abzieher) sind lange, dünnklingige Messer die in der tradi … Deutsch Wikipedia
Deba bocho — Typische Debas in verschiedenen Größen. Deba Messer, auch Deba bōchō (jap. 出刃包丁) genannt, sind japanische Küchenmesser, die hauptsächlich dazu genutzt werden, Fisch, aber auch Huhn und Rind zu zerlegen. Sie sind einseitig geschliffen, was eine… … Deutsch Wikipedia
Deba bōchō — Typische Debas in verschiedenen Größen. Deba Messer, auch Deba bōchō (jap. 出刃包丁) genannt, sind japanische Küchenmesser, die hauptsächlich dazu genutzt werden, Fisch, aber auch Huhn und Rind zu zerlegen. Sie sind einseitig geschliffen, was eine… … Deutsch Wikipedia
Typisches Unagisaki hōchō (Photomontage)
