Vin Delimité de Qualité Supérieur
- Vin Delimité de Qualité Supérieur
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Vin Délimité de Qualité Supérieure, VDQS (deutsch: „Weine höherer Qualität aus begrenztem Anbaugebiet“) ist eine französische Qualitätsbezeichnung für Weine.
Diese Weine entsprechen ungefähr den deutschen Qualitätsweinen bestimmter Anbaugebiete. Der Wein muss zu 100 % aus dem angegebenen Ursprungsgebiet stammen. Qualitativ sind sie den AOC-Weinen nicht nachgestellt, obwohl man sie in der Hierarchie der französischen Weine oft eine Qualitätsstufe tiefer ansetzt. Die VDQS stellt eine Vorstufe zur Appellation d'Origine Contrôlée dar, viele ehemaligen VDQS haben inzwischen den Aufstieg zum AOC-Wein geschafft.
Es gibt in Frankreich noch rund 30 VDQS-Bezeichnungen mit diversen Unterbezeichnungen (Orte, Lagen, Weinarten) in Lothringen, Burgund, Savoyen, Provence, im Loire-Tal (Weinbaugebiet Loire), Languedoc-Roussillon, in den Côtes du Rhône (Weinbaugebiet Rhône), und Südwestfrankreich. Es handelt sich dabei in der Regel um recht kleine, wenig bekannte Weinbaugebiete mit geringer Produktion.
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vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
supérieur — supérieur, ieure [ syperjɶr ] adj. et n. • supereor 1195; superior 1160; lat. superior, compar. de superus « qui est en haut » REM. On ne peut dire « plus, moins supérieur »; mais très, si, le plus supérieur sont possibles : « Les talents les… … Encyclopédie Universelle
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