Weinbau in Australien

Der Weinbau in Australien beschränkt sich hauptsächlich auf die südlichen Regionen Australiens, konzentriert sich also auf die Bundesstaaten Victoria, New South Wales, South Australia (z. B. Barossa Valley und Coonawarra) und einige wenige Orte in Western Australia (z. B. Swan Valley), an denen das Klima gemäßigt ist.

Das Klima zwischen dem 30. und 40. südlichen Breitengrades, wo der australische Weinbau stattfindet, zeichnet sich durch relativ milde Sommertemperaturen von rund 20 °C aus. Allerdings ist die Niederschlagsmenge zeitweilig sehr niedrig, so dass viele Weinbauern gezwungen sind, ihre Weinberge künstlich zu bewässern. Bei der Herstellung des Weines dürfen Produkte aus unterschiedlichen Anbaugebieten gemischt werden. Das australische Weingesetz schreibt jedoch vor, dass über 85 % des in einer Flasche enthaltenen Weines aus dem auf dem Etikett angegebenen Anbaugebiet kommen muss. Dieses Gesetz, dessen Einhaltung von der Wine and Brandy Corporation laufend kontrolliert wird, besteht seit 1987.

Geschichte

Australien produzierte seit dem 18. Jahrhundert Wein, zunächst nur für seinen eigenen Markt. Dazu wurden meist einfache, anspruchslose Rebsorten verwendet. Um 1820 ließ sich Gregory Blaxland auf seiner ersten Besitzung in Australien nieder, der Brush Farm. Von dort aus unternahm er unterschiedliche wirtschaftliche Aktivitäten, wie Weinhandel, Tabak- und Graszüchtungen. Blaxland gilt als einer der ersten Weinzüchter Australiens, die erfolgreich Wein anbauten.^[1][2]

Blaxland handelte mit Land, Wein und Branntwein. Anlässlich seines ersten Weinexports nach England im Jahre 1822 wurden seine Weine mit einer Medaille, der großen Silbernen Medaille durch die Royal Society of Arts ausgezeichnet. Er war der erste Australier, der für seine Weine mit einer Medaille geehrt wurde^[1][3] und fünf Jahre später erhielt Blaxland die Goldmedaille.^[4] Aufgrund der generellen Einfachheit der Weine sank die Produktion um das Jahr 1920 herum ab, da die Endverbraucher es vorzogen, importierte, qualitativ hochwertige Weine zu trinken.

Seitdem wurden zunehmend Versuche unternommen, anspruchsvolle und qualitativ hochwertige Rebsorten zu kultivieren und begann man damit, „europäische Weine“ zu machen, hauptsächlich Klassiker wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling oder Shiraz. Dies ist zum Teil auch mit enormen Kosten für die künstliche Bewässerung verbunden. Dennoch sind australische Weine heute selbst Klassiker und besitzen eine Qualität, die dem Wein aus Italien oder Frankreich kaum noch nachsteht. Australischer Wein hat sich – auch mit seinen hoch qualifizierten Weinmachern – in Europa erfolgreich ausgebreitet.

Rebsorten

Insgesamt werden in Australien fast 140 Rebsorten angebaut. Von den insgesamt 173.776 Hektar bestockter Rebfläche sind 42 Prozent mit weißen Sorten, die restlichen 58 Prozent mit roten Rebsorten bepflanzt. Ein Teil der roten Ernte wird auch zur Herstellung von Roséwein verwendet.

Von den angebauten Rebsorten besitzen nur etwa 35 eine Marktbedeutung.

Führende Rebsorten in Australien (Stand 2006) Sorte Farbe Synonym Fläche (%) Fläche (ha) 1. Syrah rot Shiraz 25,0 43.418 2. Chardonnay weiß 18,5 32.150 3. Cabernet Sauvignon rot 16,1 27.909 4. Merlot rot 6,2 10.791 5. Sémillon weiß 3,9 6.752 6. Sultana weiß Thompson Seedless 3,3 5.781 7. Sauvignon Blanc weiß 3,2 5.544 8. Riesling weiß 2,6 4.432 9. Spätburgunder rot Pinot Noir 2,5 4.392 10. Colombard weiß 1,6 2.757 11. Muscat d'Alexandrie weiß Muscat Gordo Blanco 1,5 2.567 12. Grauburgunder weiß Pinot Gris 1,4 2.469 13. Grenache rot 1,2 2.011 14. Verdelho weiß 1,0 1.782 15. Petit Verdot rot 0,80 1.387 16. Viognier weiß 0,80 1.379 17. Ruby Cabernet rot 0,69 1.202 Quelle: Australian Government [5] Es folgen die Sorten Gewürztraminer (842 Hektar), Mourvèdre (795 Hektar), Chenin Blanc (684 Hektar), Cabernet Franc (588 Hektar), Sangiovese (479 Hektar), Malbec (440 Hektar), Durif (451 Hektar), Trebbiano (226 Hektar), Tempranillo (312 Hektar), Muscat rouge à petits grains (200 Hektar), Muscat blanc à petits grains (226 Hektar), Tarrango (201 Hektar), Muscadelle (197 Hektar), Marsanne (199 Hektar), Barbera (163 Hektar), Doradillo (96 Hektar), Schwarzriesling (126 Hektar), Crouchen (101 Hektar), Nebbiolo (97 Hektar), Palomino (79 Hektar), Touriga Nacional (58 Hektar), Roussanne (46 Hektar) und Taminga. Die wichtigsten Weinbauregionen Australiens Die auf dem Etikett angegeführten Informationen sind strengen Regelungen unterworfen. Dies gilt insbesondere für die Herkunftsbezeichnungen. South Australia South Australia In South Australia gibt es folgende Weinbauregionen: Clare Valley Riverland Barossa Valley Eden Valley Adelaide Hills McLaren Vale Langhorne Creek Coonawarra Padthaway Mount Beson Wratonbully Limestone Coast Victoria Victoria In Victoria gibt es folgende Weinbauregionen: Goulburn Valley Grampians Mornington Peninsula Pyrenees Rutherglen Yarra Valley New South Wales New South Wales In New South Wales gibt es folgende Weinbauregionen: Hunter Valley Mudgee Riverina Western Australia Western Australia Weite Gebiete Westaustraliens sind wegen des trockenen und heißen Klimas nur als Weideland für Schafe nutzbar. Die Gegend um die Stadt Perth genießt jedoch ein angenehmes Mittelmeerklima. In Western Australia gibt es folgende Weinbauregionen: Margaret River Swan Valley Tasmanien Tasmanien In jüngster Zeit machen auch Weine aus Tasmanien auf sich aufmerksam. Insbesondere die Weine aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir ergeben hier feinste Qualitäten, da sie sich im kühleren Klima der Insel wohlfühlen. Merkmale und Kritik Der Stil australischer Weine ist oft von großer Fruchtfülle geprägt und ist so den Weinen aus Südamerika oder Kalifornien näher als der Alten Welt. Kritisiert an australischem Wein wird dann gelegentlich von Ablehnern dieser Stilistik der „marmeladige“ Charakter vieler Weine, und auch gelegentlich seine fabrikmäßige, auf riesige Mengen ausgerichtete Produktionsweise, die konträr zur mehr handwerklichen Wein-Tradition von Europa stehe. Allerdings gibt es auch hier teilweise hochinteressante, exzellente Weine, die zuweilen noch stiefmütterlich behandelt werden und auf eine über 100 Jahre alte Weinanbautradition zurückgreifen. Verschiedene dieser Sorten werden seit über 30 Jahren prämiert, und einige Weingüter sind mit der Höchstwertung von 5 Sternen ausgezeichnet. Weinindustrie Australien steht weltweit betrachtet auf Platz sechs der weltgrößten Weinproduzenten mit einer Gesamternte von ca. neun Millionen Hektoliter im Jahr 2001. Der Weinexport des Landes wächst enorm. So exportierte Australien vom Sommer 2006 bis zum Sommer 2007 insgesamt Wein im Wert von über zwei Milliarden Australischen Dollar.[6] Von 2001 bis 2005 hat sich die Exportmenge verdoppelt. Eine erneute Verdopplung in den nächsten fünf Jahren ist wahrscheinlich. Aus Australien stammt eine Reihe qualitativ hochwertiger und international ausgezeichneter Weingüter, wie beispielsweise Peter Lehmann, Lindemans, Logan, Penfolds, Sandalford oder Wolf Blass. Klassifikation Das „Labelling Integrity Programme“ stellt sicher, dass das Etikett den Herstellungsbereich, den Jahrgang und die verwendeten Rebsorten nennt. Ein System von „Geographical Indications“ definiert die Herkunftsgebiete auf unterschiedlichen Ebenen. „Produce of Australia“ ist die grundlegende Bezeichnung, gefolgt von „South-Eastern Australia“, mit der häufig populäre Verschnittweine gekennzeichnet sind. „State of Origin“ ist noch spezifischer, und jeder australische Staat verfügt über eine Anzahl „Zones“. „Regions“ und „Subregions“ sind noch kleinere Einheiten. Wein aus Spitzenreblagen kann die Bezeichnung Outstanding oder Superior tragen. Einzelnachweise ↑ a b Historic Buildings - Brush Farm House auf ryde.nsw.gov.au, abgerufen am 2. Mai 2010 ↑ Landscape and Archaeology Assessment. For the former Brush Farm Estate Eastwood, NSW. Hrsg. v. Geoffrey Britton von der Stadt Ryde: Brush Farm Landscape & Archaeology Assessment. Final Report, Dezember 2004, abgerufen am 2. Mai 2010 ↑ Transactions of the Society Instituted at London. Instituted in London für the Encouragements of Royal Society of Arts (Great Britain) with the Premiums of the Year 1822. Band 41-42, Mister Greogory Blaxland on Wine of New South Wales. S. 285. Online auf Googel-Books, abgerufen am 8. Mai 2010 ↑ Information auf der offiziellen Seite des Australischen Ministeriums für Auswärtige Angelegenheiten und Außenhandel, abgerufen am 8. Mai 2010 ↑ AREAS OF VINES AND GRAPE PRODUCTION BY VARIETY - 2006-07 (PDF), Veröffentlicht Ende April 2008 ↑ Department of Foreign Affairs and TradeThe Wine Industry, zugegriffen am 28. September 2010 Siehe auch Trevor Drayton Weblinks Winety.com: Australische Weinbaugeschichte Weinbau in Australien Literatur Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 2. Auflage. Gräfe und Unzer, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6.