Xylanase

Xylanase
Xylanasen

—
Enzymklassifikation
EC, Kategorie 3.2.1.8  Glykosidase
Reaktionsart Hydrolyse von (1->4)-β-D-xylose-Bindungen in Xylanen
Substrat Xylane
Produkte β-D-Xylose
Vorkommen
Übergeordnetes Taxon Lebewesen
Ausnahmen höhere Pflanzen, Wirbeltiere

Xylanasen sind Enzyme aus der Gruppe der Pentosanasen die verschiedene, im Stützgerüst der pflanzlichen Zellwände vorhandenen Substanzen (Xylane) aufschließen können.[1]

Sie kommen natürlich in Bakterien, Pilzen, Hefen, Protozoen, Algen, xylophagen Insekten, Schnecken und Krebsen, jedoch nicht in Wirbeltieren (diese verdauen diese Stoffe durch ihre Darmflora) vor.[2] Für den industriellen Einsatz werden Xylasen häufig gentechnisch aus Pilzen (z-B. Aspergillus- und Trichodermaarten) und Bakterien hergestellt.

Klassifikation

Xylanasen bilden die Familien 10 und 11 in der Klassifikation der Glykosidasen nach Henrissat.[3]

Verwendung

Sie werden bei der Stärkeverarbeitung (z.B. in Bäckereien zur Verbesserung der Teigeigenschaften, als Futtermittelzusätze (z.B. bei der Geflügelzucht[4]) und in der Papierindustrie) verwendet. Es sind in diesem Umfeld Allergien gegen Xylanasen bekannt[5].

Einzelnachweise

  1. ↑ TransGen Bericht über Xylanase
  2. ↑ Überprüfung der Evaluierung des Produkts Xylanase aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen
  3. ↑ Bernard Henrissat: Glycosyl hydrolase families: classification and list of entries
  4. ↑ Extremophile Biotechnologie
  5. ↑ Berufliche Allergien gegen Xylanasen

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Xylanase — (EC number|3.2.1.8) is the name given to a class of enzymes which degrade the linear polysaccharide beta 1,4 xylan into xyloseref|xylose breakdown, thus breaking down hemicellulose, which is a major component of the cell wall of plants.As such,… …   Wikipedia

  • xylanase — n. [Gr. xylon, wood; ase, enzyme] (ARTHROPODA: Insecta) In wood ingesting Cerambycidae, an enzyme that hydrolizes xylosan to xylose …   Dictionary of invertebrate zoology

  • xylanase — noun Any of various enzymes that catalyze the hydrolysis of xylan …   Wiktionary

  • Xylanase — Xy|la|na|se [↑ Xylan u. ↑ ase], die; , n: eine Xylane spaltende Hemicellulase …   Universal-Lexikon

  • List of EC numbers (EC 3) — This list contains a list of EC numbers for the third group, EC 3, hydrolases, placed in numerical order as determined by the Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology.EC 3.1: Acting on Ester BondsEC… …   Wikipedia

  • Bleaching of wood pulp — is the chemical processing carried out on various types of wood pulp to decrease the color of the pulp, so that it becomes whiter. The main use of wood pulp is to make paper where whiteness (similar to but not exactly the same as brightness ) is… …   Wikipedia

  • Hydrolase — Cristal de lysozyme Les hydrolases constituent une classe d enzymes qui catalysent les réactions d hydrolyse de molécules suivant la réaction générale : R R + H2O ⇌ R OH + R H On y trouve par exemple les estérases, qui hydrolysent les …   Wikipédia en Français

  • EC 3.2 — Le groupe EC3.2[1] est un groupe d enzymes appartenant à la famille des hydrolases, enzymes dont le rôle est de découper des molécules en molécules plus simples. On les nomme glycosylases , parce qu elles coupent les liaisons entre un sucre et le …   Wikipédia en Français

  • Glycoside hydrolase — Glycoside hydrolases (also called glycosidases) catalyze the hydrolysis of the glycosidic linkage to generate two smaller sugars. They are extremely common enzymes with roles in nature including degradation of biomass such as cellulose and… …   Wikipedia

  • Trichoderma — Taxobox name = Trichoderma spp image caption = Trichoderma harzianum regnum = Fungi divisio = Ascomycota subdivisio = Pezizomycotina classis = Sordariomycetes ordo = Hypocreales familia = Hypocreaceae genus = Trichoderma genus authority = Persoon …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”