- Ridolfia segetum
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Ridolfia segetum 
Ridolfia segetum
Systematik Ordnung: Doldenblütlerartige (Apiales) Familie: Doldenblütler (Apiaceae) Unterfamilie: Apioideae Tribus: Apieae Gattung: Ridolfia Art: Ridolfia segetum Wissenschaftlicher Name der Gattung Ridolfia Moris Wissenschaftlicher Name der Art Ridolfia segetum (L.) Moris Ridolfia segetum, auch Ackerfenchel, „falscher Fenchel“ oder „Goldspray“ genannt, ist die einzige Pflanzenart der Gattung Ridolfia innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist im Mittelmeerraum weitverbreitet [1].
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Ridolfia segetum wächst als einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von bis zu 100 Zentimeter. Ihre Pfahlwurzel verströmt einen fenchelähnlichen Geruch. Ihr aufrechter, verzweigter, hellgrüner Stängel ist unbehaart. Das behaarte, grüne Laubblatt ist mehrfach gefiedert mit sehr feinen, fadenförmigen Blattabschnitten.
Die Blüten stehen in einer Dolde zusammen. Die Dolde ist 10– bis 60-strahlig. Eine Hülle ist nicht ausgebildet. Die Blüten sind gelb.
Die bräunliche oder fahl-gelbe Achäne ist bei einer Länge 1,5 bis 2,5 Millimeter länglich bis eiförmig. Die gelben Samen sind bei einer Länge von 2 bis 4 Millimeter eiförmig. Die zwei grünen, kahlen Keimblätter (Kotyledonen) weisen eine Länge von 28 Millimeter auf.
Inhaltsstoffe
Die Samen und Blätter enthalten ein ätherisches Öl, das einen starken fenchelähnlichen Duft der Pflanze ergibt.
Taxonomie
Die Erstveröffentlichung dieser Art erfolgte 1771 unter dem Namen Anethum segetum durch Carl von Linné in Mantissa Plantarum, S. 219. 1841 stellte Giuseppe Giacinto Moris in Enumeratio seminum Horti Regii Botanici Taurinensis, 43 die Gattung Ridolfia mit der Typusart Ridolfia segetum auf; er veröffentlichte sie auch in Flora Sardoa ... Taurini, 2, 1842, S. 212, Tafel 75. [2]
Nutzung
In Sizilien wird Ridolfia segetum roh im Salat verwendet. [3]
Quellen
Einzelnachweise
- ↑ Eintrag bei GRIN.
- ↑ Eintrag bei Tropicos.
- ↑ Francesca Lentini & Francesca Venza: Wild food plants of popular use in Sicily wild plants of popular use in Sicily, In: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 3, 2007, S. 15. doi:10.1186/1746-4269-3-15 online.
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