Auchtertool (Whiskybrennerei)

Auchtertool
Land	Schottland
Region	Lowlands
Geographische Lage	56° 6′ 9,3″ N, 3° 15′ 37,7″ W56.10257-3.260483Koordinaten: 56° 6′ 9,3″ N, 3° 15′ 37,7″ W
Typ	Malt
Status	1927 geschlossen, 1985 abgerissen
Eigentümer
Gegründet	1845
Washstill(s)	1 (1887)
Spiritstill(s)	1 (1887)

Auchtertool war eine Whiskybrennerei in Auchtertool, Fife, Schottland.

Die Brennerei wurde ging aus einer Bierbrauerei hervor die bereits 1650 gegründet wurde. Trotz dem guten Ruf ihres Bieres wurde sie jedoch 1845 zu einer Whiskybrennerei umgebaut.^[1] Im Laufe ihrer Geschichte wechselte die Brennerei mehrfach den Besitzer und war in zwei Fällen bankrott. 1923 kam sie zur Distillers Company Ltd. (DCL), die sie 1927 stilllegten. Die angeschlossene Mälzerei wurde noch bis Anfang der 1970er Jahre betrieben, dann jedoch auch geschlossen.^[2] Bis auf ein einstöckiges Gebäude an der Main Street wurden die Brennerei 1985 abgerissen.^[3] Das Gelände ist heute mit Wohnhäusern bebaut.

Alfred Barnard bereiste die Brennerei Mitte der 1880er Jahre, sodass mit seinen Aufzeichnungen eine detaillierte Beschreibung der Destillerie vorliegt. Zu dieser Zeit wurde der Whisky mit Hilfe je einer Grobbrandblase (Wash Still) und Feinbrandblase (Spirit Still), deren Volumina 2500 beziehungsweise 1360 Gallonen betrugen, gebrannt. Es wurden jährlich etwa 86.000 Gallonen Malt Whisky produziert, welche nach Schottland und England verkauft wurden.^[1]

Weiterführende Verweise

• Bildmaterial der Brennerei bereitgestellt von der Royal Commission on the Ancient and Historical Monuments of Scotland

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b} Alfred Barnard: Auchtertool, in: The Whisky Distilleries of the United Kingdom, 1887.
2. ↑ Informationen zur Brennerei
3. ↑ Informationen zur Brennerei bereitgestellt von der Royal Commission on the Ancient and Historical Monuments of Scotland