Biofortifikation ist die Anreicherung des Nährstoffgehalts von Nahrungsmitteln durch Pflanzenzucht. Wichtige Ziele sind erhöhter Mineralstoffgehalt, verbesserte Fettsäurezusammensetzung, erhöhter Aminosäurengehalt und erhöhter Antioxidansgehalt.
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Grüne Gentechnik — Die Grüne Gentechnik oder Agrogentechnik ist die Anwendung gentechnischer Verfahren im Bereich der Pflanzenzüchtung, deren Ergebnisse transgene Pflanzen oder gentechnisch veränderte Pflanzen genannt werden. Insbesondere bezeichnet der Begriff… … Deutsch Wikipedia
Vitamin A — Retinoide (Vitamin A) und ihre Interkonversion Vitamin A bezeichnet mehrere chemische Verbindungen, die in allen Tieren biologische Funktionen haben. Sie werden teilweise direkt mit der Nahrung aufgenommen oder aus Carotinen (Provitamin A)… … Deutsch Wikipedia
Grüne Revolution — Als Grüne Revolution wird die in den späten 1950er Jahren begonnene Entwicklung moderner landwirtschaftlicher Hochleistungs bzw. Hochertragssorten und deren erfolgreiche Verbreitung in Entwicklungsländern bezeichnet. Die Grüne Revolution… … Deutsch Wikipedia
Nährstoffanreicherung (Lebensmittel) — Nährstoffanreicherung ist die Anreicherung von Lebensmitteln mit Mikronährstoffen. Inhaltsverzeichnis 1 Ziele 2 Formen 2.1 Massenanreicherung 2.2 Gezielte Anreicherung … Deutsch Wikipedia
