Catering Management

Catering Management
Catering Management
Fachgebiet Gemeinschaftsverpflegung, Catering
Sprache Deutsch
Verlag FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Erstausgabe 1991
Erscheinungsweise 10 mal jährlich
Verkaufte Auflage (IVW 2/09) 1.352 Exemplare
Verbreitete Auflage (IVW 2/09) 19.747 Exemplare
Chefredakteurin Daniela Müller
Herausgeber FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Geschäftsführerin Rosina Jennissen
Weblink www.catering.de
ISSN 0948-9479
ZDB 1337430-8

Catering Management (CM) ist eine Fachzeitung, die sich hauptsächlich an Gemeinschaftsverpfleger und Catering-Unternehmen wendet. Herausgegeben wird der Titel von der FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH, einem Tochterunternehmen der Forum Media Group. Die Erstausgabe erschien im Jahr 1991.[1]

Inhaltsverzeichnis

Kurzbeschreibung

Zum großen Leserkreis des auflagenstärksten GV-Fachtitels in Deutschland gehören Caterer, Entscheidungsträger im Bereich der Großverpflegung, aus der Vending-Branche, aus den Bereichen Betriebsgastronomie, Event-Catering, Care- und Schulverpflegung sowie Betreiber öffentlicher Gebäude.

Viermal im Jahr liegt der Zeitung zusätzlich das Supplement Vending-Management bei, das über Neuheiten, Trends und aktuelle Nachrichten in der Verpflegungs-Automaten-Branche berichtet.

Catering-Management erscheint bereits im 18. Jahrgang. [2]

Themenschwerpunkte

Jede Ausgabe von Catering Management beinhaltet folgende Inhalte:

  • Branchennachrichten, zielgruppengerecht aufbereitete News aus Politik und Wirtschaft, Hintergrundberichte
  • Best-Practice-Geschichten, Produktneuheiten, Tipps und Checklisten für den Alltag in der Großküche, Küchenplanung, Hygiene- und IT-Lösungen.
  • Management-Themen rund um die Bereiche Personal, QM und Finanzen.
  • Der Seminarkalender in jeder Ausgabe stellt interessante Weiterbildungsmöglichkeiten vor [3]

Sonstiges

Catering Management ist Mitglied im Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V. (bdv), Fördermitglied des Party Service Bund Deutschland e.V. sowie geprüft durch die Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e.V. (IVW).[4]

Einzelnachweise

  1. ↑ CMM - Mediadaten
  2. ↑ CMM - Impressum
  3. ↑ CMM - Rubriken
  4. ↑ CMM - Partner

Weblinks


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