Chez Chartier

Chez Chartier, 2003

Chez Chartier, 2003

Chez Chartier ist ein bekanntes Restaurant in Paris, das 1896 eröffnet wurde und sich im Hinterhaus der 7, rue du Faubourg-Montmartre (9. Arrondissement) befindet. Grands Boulevards ist die nächste Metrostation der Linien 8 und 9. Chez Chartier ist seit 1989 ein schützenswertes Denkmal (monument historique).

Geschichte

Chez Chartier wurde 1896 von den Brüdern Frédéric et Camille Chartier (1845−1926) gegründet, nachdem die Famille bereits 1895 ein Restaurant in der Rue du Temple eröffnet hatte. Das unter dem Namen Le Bouillon (Bouillons) eröffnete Restaurant befindet sich sehr nahe an den Grands Boulevards, dem Hôtel Drouot und der Börse.

Die Inneneinrichtung von Chez Chartier hat sich seit der Eröffnung nicht wesentlich verändert. Der weitläufige Raum, der für über 300 Personen Platz bietet und wie ein Bahnhofswartesaal wirkt, noch dazu mit einer großen Uhr an der Wand versehen, wird durch eine gläserne Decke beleuchtet. In den Mauern sind angedeutete Nischen mit Spiegeln eingelassen. Die Wände mit Marmorsockeln sind bis auf halber Höhe holzvertäfelt und mit Zierleisten aus Stuck versehen. Die Hängelampen mit großen Kugeln als Leuchten und die Ablagen für die Garderobe zwischen den Tischreihen sind aus poliertem Kupfer. Die ganze Einrichtung atmet den Stil des Art déco. Während in der Anfangszeit die im Quartier Arbeitenden hier schnell eine warme Mahlzeit zu sich nehmen konnten, stehen heute am Wochenende die Touristen Schlange bis zur Straße.

Im Restaurant, das 365 Tage im Jahr geöffnet ist, bedienen Kellner in langer weißer Schürze, schwarzer Weste und einer Fliege um den weißen Hemdkragen. Die Rechnung wird auf der papierenen Tischdecke addiert.

Weblinks

 Commons: Chez Chartier – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Chez Chartier: Beschreibung als Monument historique in der Base Mérimée des französischen Kulturministeriums (französischer Text)
• Site officiel www.restaurant-chartier.com
• Menu

Literatur

• Jean Colson/Marie-Christine Lauroa (Hrsg.): Dictionnaire des monuments de Paris. Editions Hervas, Paris 2003 (1. Auflage 1992), ISBN 2-84334-001-2

48.8734382.34365

Koordinaten: 48° 52′ 24,4″ N, 2° 20′ 37,1″ O