E.S.E.-Standard

Der E.S.E.-Standard (ESE = englisch easy serving espresso) ist ein offener Standard des Consorzio per lo Sviluppo e la Tutela dello Standard E.S.E. (dt. „Konsortium für die Förderung und den Schutz des E.S.E.-Standards“) von Kaffeepads, das speziell für Espressomaschinen mit Siebträgern entwickelt wurde.

Hintergrund

Hierbei handelt es sich meistens um Espressomaschinen ohne Mahlwerk. Das Kaffeepulver wird dabei in einen Siebträger gegeben, welcher dann in die Maschine eingespannt wird. Ein Wassererhitzer leitet dann das Wasser mit einem Druck von mindestens 15 bar durch das Pulver. Da diese Siebträger meistens einen kleineren Durchmesser haben als die Standard-Pads, passen hier oft nur Espresso-Pads mit einem Durchmesser von 44 mm. Erhältlich sind diese mit verschiedenen Röstungen, bis hin zum entkoffeinierten Kaffee. Der Vorteil liegt in der Einfachheit der Anwendung, der Nachteil im Preis und der Beschaffung.

Weblinks

• The E.S.E. Standard (englisch)
• System (E.S.E.)
• Einzelportionssysteme