Ernährung im Fokus

Ernährung im Fokus

Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich Ernährung des Menschen und Lebensmittel. Herausgeber ist der aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V., Bonn mit Förderung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

Die Zeitschrift befasst sich mit nationalen, europäischen und globalen Themen aus dem angesprochenen Bereich und enthält zudem spezielle Informationen zum Thema Lebensmittelrecht einschließlich der zugehörigen Gesetzgebung. Darüber hinaus stellt die Zeitschrift aktuelle Ergebnisse aus Wissenschaft und Forschung dar, berichtet über Entwicklungen und Erfahrungen in der Ernährungsberatung, bespricht Neuerscheinungen von einschlägigen Medien und berichtet über Neuigkeiten aus dem Ernährungs- und Lebensmittelbereich. Alle Beiträge sind für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte aufbereitet und weisen einen Praxisbezug auf.

Die Zeitschrift erscheint seit dem Jahr 2000 monatlich als Druckversion. Darüber hinaus gibt es monatlich eine online-Version.

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