Henri Bach

Henri Bach

Henri Bach (* 24. Februar 1956 in Boppard) ist ein deutscher Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Bach ging nach der Ausbildung 1976 zum Breidenbacher Hof in Düsseldorf und dann zum Restaurant San Francisco von Günter Scherrer im Hotel Hilton, ebenfalls Düsseldorf. Später folgten das Landhaus Scherrer in Hamburg und das Sheraton in Essen.

1983 wurde er gemeinsam mit Patron Berthold Bühler Küchenchef in der Résidence in Essen-Kettwig. 1984 wurde der erste Michelin-Stern verliehen, 1989 der zweite. Der Gault-Millau vergab 18 Punkte.

2006 eröffneten Bühler und er im Hotel Résidence das Zweit-Restaurant Club B.

Zum Januar 2012 wird Henri Bach als Küchendirektor ins Hotel-Residence Klosterpforte nach Harsewinkel wechseln.[1]

Bach ist verheiratet und hat vier Kinder [2].

Auszeichnungen

  • 1984 Erster Michelin-Stern
  • 1989 Zweiter Michelin-Stern

Veröffentlichungen

  • Geheimnisse aus der Sterneküche von Berthold Bühler / Henri Bach von Bianca Killmann, Fackelträger-Verlag 2009, ISBN 978-3771644031

Einzelnachweise

  1. Wechsel zur Klosterpforte
  2. Familienstand

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Charles-Henri Bach — Pour les articles homonymes, voir Bach. Charles Henri Bach (né en 1898)[1] est bibliothécaire. Cité généralement comme l initiateur du Manuel de bibliothéconomie connu sous le nom de « Bach et Oddon » c était un bénévole des… …   Wikipédia en Français

  • Bach (Familienname) — Bach ist ein deutscher Familienname. Er kann unter Umständen ein Herkunftsname sein. Besonders bekannt wurde die Familie Bach, ein mitteldeutsches Musikergeschlecht. Bekannte Namensträger Inhaltsverzeichnis A B C D E F G H I J K L M N O P …   Deutsch Wikipedia

  • Henri Duparc — en 1880 Nombre Eugène Marie Henri Fouques Dup …   Wikipedia Español

  • Henri Casadesus — (September 30, 1879 ndash; May 31, 1947) was a violist and music publisher. He was the brother of Marius Casadesus, uncle of the famous pianist Robert Casadesus, and grand uncle of Jean Casadesus. He founded the Society of Ancient Instruments… …   Wikipedia

  • Henri Pousseur — (Malmedy, 23 de junio de 1929 Bruselas, 6 de marzo de 2009[1] ) fue un destacado compositor y pedagogo belga. Contenido 1 Biografía 2 Esti …   Wikipedia Español

  • Henri Bertini — Henri Jérôme Bertini Henri Jérôme Bertini Naissance 28 octobre 1798 Londres …   Wikipédia en Français

  • Henri Jean-Louis Le Secq — porträtiert von Gustave Le Gray (1848) Henri Jean Louis Le Secq des Tournelles (* 18. August 1818 in Paris; † 26. Dezember 1882 in Paris) war ein französischer Maler, Radierer …   Deutsch Wikipedia

  • Henri Antonin Morin — Henri Morin est un chef d’orchestre français, violoniste et multi instrumentiste. Il a mené une carrière symphonique et théâtrale. Henri Antonin Morin Naissance 17 août 1883 Grenoble Décès 9 octobre 1967 Limeil Brévannes… …   Wikipédia en Français

  • Henri Le Secq — Henri Jean Louis Le Secq porträtiert von Gustave Le Gray (1848) Henri Jean Louis Le Secq des Tournelles (* 18. August 1818 in Paris; † 26. Dezember 1882 in Paris) war ein französischer Maler, Radierer, Kunstsammler und …   Deutsch Wikipedia

  • Henri ledroit — (1946 1988) était le chef de file des contre ténors français. Sommaire 1 Biographie 2 Discographie 3 Notes et références 4 Liens e …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”