- Günter Scherrer
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Günter Scherrer ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Scherrer kochte in den siebziger Jahren im Restaurant San Francisco im Hotel Hilton in Düsseldorf, das als erstes Großhotel-Restaurant unter ihm einen Michelin Stern erhielt.[1]
1984 eröffnete er als Patron und Küchenchef das Victorian in Düsseldorf nahe der Königstraße. Nach wenigen Monaten wurde es ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 2001 ging Scherrer in den Ruhestand, den er in Galicien verbringt.[2]
Zu Schülern Scherrers gehören Claus-Peter Lumpp, Berthold Bühler, Henri Bach, Thomas Bühner, Diethard Urbansky und Manfred Schwarz. Auch die Sommelière Paula Bosch war im Victorian tätig.
Einzelnachweise
- ↑ Berthold Bühler – Koch der Königin. auf: starcookers.de
- ↑ Ulrike Piecha. auf: garcon-boulevard.de
Weblinks
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