Kourabiedes

Kourabiedes
Kourabiedes

Kourabiedes ist ein typisches griechisches Gebäck, das etwa den Vanillekipferl ähnelnt. Sie werden aus einem mürben Teig unter Verwendung von Mehl, Butter, Eigelb, Zucker, Mandeln und Aromen (u.a. Vanille) hergestellt.

Der Teig wird in Kugeln oder Hörnchen geformt (oft mit einer ganzen Mandel in der Mitte), gebacken und noch heiß in Puderzucker gewendet, bevor das Gebäck dann abkühlt.

Kourabiedes sind sehr beliebt zu Festen, wie Weihnachten, sind aber beim Konditor das ganze Jahr über erhältlich.


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