Küchenmaß

Küchenmaß: Das Küchenmaß war ein altes regional auf Leipzig beschränktes Volumenmaß. Es fand im Mehlhandel mit Weizenmehl seinen Einsatz und war so definiert:

Küchenmaß entsprach einer 1/2 Leipziger Metze = 128 ½ Pariser Kubikzoll = ¾ preußische Metze

Siehe auch

Küchenmaße

Literatur

Johann Friedrich Krüger: Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewicht aller Länder der Erde… Verlag Gottfried Brasse, Quedlinburg/Leipzig 1830, S. 145.

Kategorie:
Alte Maße und Gewichte

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Kuchenmaß, das — Das Kuchenmaß, des es, plur. die e, ein in Leipzig übliches Maß des Mehles, besonders des feinen Weitzenmehles, dessen 32 einen Leipziger Scheffel, 8 ein Viertel oder Sippmaß, und 2 eine Metze machen … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
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