Marcel Lapierre

Marcel Lapierre

Marcel Lapierre (* 17. April 1950; † 11. Oktober 2010) war ein französischer Winzer.

Marcel Lapierre übernahm 1973 den Familienbesitz Domaine Des Chênes in Villié Morgon, später auch das Weingut Château Cambon in St. Jean d'Ardières.

Er galt als Pionier der natürlichen Weinbereitung und entwickelte ab 1981 mit Jules Chauvet die heute modernen Methoden, insbesondere der schwefelarmen Beaujolais-Weinen. Marcel Lapierre war Mitglied der AVN (Association des Vins Naturels).

Literatur

  • Sébastien Lapaque, Chez Marcel Lapierre, Stock, collection Écrivins, 2004 ISBN: 2234056748 ; réédition en poche, La Table Ronde, collection La petite vermillon, 2010.
  • Dominique Lacout, Guide de l'amateur des vins naturels : vignerons, restaurants, cavistes en France, Jean-Paul Rocher éditeur, 2005.
  • Jean-Camille Goy, Du goût des pierres et de Lapierre Marcel, vigneron de la rupture, Jean-Paul Rocher éditeur, 2005 ISBN: 2911361644
  • Sylvie Augereau, Carnet de vigne omnivore, éditions de l'Épure, 2007 ISBN: 235255036X

Weblinks


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