- Schwedeneisbecher
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Schwedeneisbecher auf einem Ausflugsschiff in der Stadt Brandenburg (Sommer 2011)
Der Schwedeneisbecher (auch einfach Schwedenbecher) war ein typisches Rezept der DDR und wird heute noch im Osten Deutschlands in vielen gastronomischen Einrichtungen als beliebte Nachspeise bzw. Eiskreation angeboten.[1]
Der Eisbecher besteht aus Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne.
Namensentstehung
Der Schwedeneisbecher in seiner heutigen Form wurde erstmals im Jahre 1952 auf einer Karte eines Eiscafés im Berliner Stadtteil Pankow erwähnt. Zur Entstehung des Namens gibt es folgende Aussage:
Während der Olympischen Winterspiele 1952 in Oslo trat die Eishockeymannschaft der damaligen Bundesrepublik gegen die Mannschaft aus Schweden an. Die Schweden gewannen das Spiel mit 7:3. Aus Freude über die Niederlage der Bundesrepublik soll Walter Ulbricht diese von ihm bevorzugte Eiskreation auf den Namen „Schwedeneisbecher“ getauft haben.[2]
Weblinks
- Schwedeneisbecher.de - Private Website mit Informationen und Rezept
Einzelnachweise
- ↑ Vgl. z. B. Die süße Verlockung, Artikel von Julia Haak in der Berliner Zeitung vom 31. Oktober 2001; sowie: Schwedeneisbecher vor Blumentapete, Artikel von Katja Winckler in der Berliner Zeitung vom 12. März 2003 (jeweils aufgerufen am 13. Juli 2009).
- ↑ Jutta Voigt: Geschmack des Ostens. Vom Essen, Trinken und Leben in der DDR. Kiepenheuer, Berlin 2005, ISBN 3-378-01076-2, S. 90.
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