Schweizer Barista Championship

Auf der Schweizer Barista Championship (SBC) messen sich die besten Baristi/Bariste der Schweiz in der Zubereitung von Kaffee-Getränken.

Die Herausforderung der Teilnehmer besteht darin, innerhalb von 15 Minuten jeweils vier Espressi, vier Cappuccini und vier Signature Drinks (Eigenkreationen) zuzubereiten. Diese werden von vier Geschmacksjuroren, zwei Technikjuroren und einem Headjudge nach Geschmack, Aussehen, Technik und dem Gesamteindruck bewertet. Der Sieger der Schweizer Barista Championship ist zu Teilnahme an der World Barista Championship (WBC) berechtigt. Diese fand 2010 in London statt. 2011 werden alle Weltmeisterschaften der WBC und SCAE in Bogotà, Kolumbien stattfinden.

Amtierender Schweizer Barista Meister

• 2011 Michel Jüngling

Ehemalige Schweizer Barista Meister

• 2010 Mathias Bühler
• 2009 Philipp Meier
• 2008 Thomas Liebe
• 2007 Anna Käppeli
• 2006 Giovanni Meola
• 2005 Kurt Bauer
• 2004 Tino Sergi
• 2003 Tino Sergi
• 2002 Ottavia Ciarmoli
• 2001 Giovanni Meola
• 2000 Giovanni Meola

Weblinks

• World Barista Championship Offizielle Webseite der WBC
• Schweizer Baristachampionship Offizielle Webseite der SBC