Als weinähnliches Getränk werden im deutschen Lebensmittelrecht durch alkoholische Gärung, jedoch nicht aus Weinbeeren hergestellte Getränke bezeichnet. Ausgangserzeugnisse sind Früchte aller Art, außerdem z.B. Rhabarberstängel, Malzauszüge oder Honig.[1]
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Most (Getränk) — Bembel, in dem in Süd und Mittelhessen traditionell Ebbelwoi serviert wird … Deutsch Wikipedia
Algenwein — ist ein weinähnliches Getränk, das durch Fermentation von Algen entsteht. Kieler Meeresbiologen entdeckten vor einigen Jahren durch Zufall, dass ein lange gelagerter Algenextrakt ein weinähnliches Getränk bildet, das vom Geschmack an Sherry… … Deutsch Wikipedia
Algohol — Algenwein ist ein weinähnliches Getränk, das durch Fermentation von Algen entsteht. Kieler Meeresbiologen entdeckten vor einigen Jahren durch Zufall, dass ein lange gelagerter Algenextrakt ein weinähnliches Getränk bildet, das vom Geschmack an… … Deutsch Wikipedia
Obstwein [1] — Obstwein, ein aus allerlei Obstsorten, besonders aus Aepfeln (Apfelwein) und Birnen (Birnenwein) hergestelltes weinähnliches Getränk. Die Früchte werden zunächst gewaschen, alsdann zerkleinert (zerquetscht oder gemahlen), auf einer Kelter… … Lexikon der gesamten Technik
Kirschwein — Kirschwein, ein aus Kirschen hergestelltes weinähnliches Getränk, zählt zu den beliebteren Formen von Obstwein bzw. Fruchtweinen. Unter den Kirschenarten eignet sich aufgrund ihres Säuregehaltes insbesondere die Schattenmorelle zur… … Deutsch Wikipedia
Apfelwein — Ạp|fel|wein, der: durch alkoholische Gärung aus dem Saft von Äpfeln erzeugtes, weinähnliches Getränk. * * * Apfelwein, aus vergorenem Saft frischer Äpfel (mit hohem Säuregehalt) hergestellter Obstwein, heute v. a. im südwestdeutschen Raum… … Universal-Lexikon
Met — Met, auch Honigwein genannt, ist ein alkoholisches Getränk aus Honig und Wasser. Teilweise werden auch, besonders in der privaten Produktion, verschiedene Gewürze, Früchte und Fruchtsäfte (zumeist Äpfel und Apfelsaft) zugegeben oder anstelle des… … Deutsch Wikipedia
Apfelwein — Traditionelles „Geripptes“ Glas mit Apfelwein Apfelwein, auch Apfelmost, Saurer Most oder Viez, ist ein Fruchtwein, der meist aus einer Mischung verschiedener, möglichst säurehaltiger Äpfel gekeltert und vergoren wird. Auch Holzäpfel werden… … Deutsch Wikipedia
Rebensaft — Jährlicher Weinkonsum in Liter pro Person (von weiß nach dunkelrot): unter 1; 1 bis 7; 7 bis 15; 15 bis 30; über 30 Wein (entlehnt über provinzlateinisch vino aus lat. vinum) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren.… … Deutsch Wikipedia
Weinkenner — Jährlicher Weinkonsum in Liter pro Person (von weiß nach dunkelrot): unter 1; 1 bis 7; 7 bis 15; 15 bis 30; über 30 Wein (entlehnt über provinzlateinisch vino aus lat. vinum) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren.… … Deutsch Wikipedia
