Confit d’Epoisses — Confit d Epoisses ist eine französische Käsespezialität, die auf der Basis von Epoisses de Bourgogne, einem ausgesprochen herzhaften Käse, hergestellt wird. Diese Spezialität zählt zu den sogenannten fromage fort, wie in Frankreich eine Reihe von … Deutsch Wikipedia
Epoisses de Bourgogne — Käseplatte mit Epoisses (der runde Käse bei 6:00 Uhr) Der Epoisses de Bourgogne ist ein französischer Kuhmilchkäse. Er fällt unter die Appellation d Origine Contrôlée, was die Qualität dieses Produktes sicherstellt und die Herstellungsbedingungen … Deutsch Wikipedia
Epoisses (Käse) — Käseplatte mit Epoisses (der runde Käse bei 6:00 Uhr) Der Epoisses de Bourgogne ist ein französischer Kuhmilchkäse. Er fällt unter die Appellation d Origine Contrôlée, was die Qualität dieses Produktes sicherstellt und die Herstellungsbedingungen … Deutsch Wikipedia
Crottin de Berry à l'Huile d'Olive — ist eine französische Käsespezialität. Dabei werden kleine Ziegenkäse, die sich durch einen milden und weichen Geschmack auszeichnen, in Olivenöl eingelegt, das mit Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Wacholderbeeren und Knoblauch gewürzt ist.… … Deutsch Wikipedia
Fromage fort — heißen Käsespezialitäten in Frankreich, die aus geriebenem Käse und Flüssigkeiten wie Öl, Schnaps, Wein oder Brühe hergestellt werden. Sie sind vor allem in Weinanbauregionen gebräuchlich. Heute sind diese Spezialitäten häufig im Käsefachhandel… … Deutsch Wikipedia
Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi … Deutsch Wikipedia
Käseherstellung — Die Käseherstellung ist das Verfahren, bei dem aus der Milch der Kühe von Rindern und Büffeln, von Schafen oder Ziegen oder aus Süßmolke durch Gerinnung der Eiweiß Bestandteile eine feste Masse hergestellt wird. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2… … Deutsch Wikipedia
Crottin de Berry à l’Huile d’Olive — Crottin de Berry à l Huile d Olive ist eine französische Käsespezialität. Dabei werden kleine Ziegenkäse, die sich durch einen milden und weichen Geschmack auszeichnen, in Olivenöl eingelegt, das mit Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Lorbeer,… … Deutsch Wikipedia
Liste des spécialités régionales de cuisine française — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | … Wikipédia en Français
Gastronomía de Francia — La comida gastronómica de los franceses Patrimonio Cultural Inmaterial Nombre descrito en la Lista del Patrimonio Inmaterial … Wikipedia Español
