Couscousière

Couscousière: Couscousière aus Aluminium

Eine Couscousière (oder ein Couscoussier) ist ein Küchengerät. Es wird in erster Linie zur Zubereitung von Couscous verwendet.

Eine Couscousière besteht aus zwei Teilen: einem Sieb und einem länglichen Topf. In das Sieb wird Kuskus hineingegeben und in den Topf Wasser oder eine Sauce. Während das Wasser oder die Sauce kocht, entsteht Dampf, der zu den Kuskuskörnern hineinsteigt. Dadurch gart der Kuskus.

Eine gute Couscousière wird aus Kupfer hergestellt und ist dementsprechend teurer als herkömmliche Couscousièren aus Aluminium.

Kategorie:
Kochgeschirr

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couscous — /koohs koohs/, n. a North African dish consisting of steamed semolina, served with vegetables and meat. [1590 1600; < F < Ar kuskus, kuskusu /em> Berber seksu] * * * ▪ food North African dish of semolina and accompanying foods. The semolina … Universalium

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